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健康之路cctv10节目视频2023年11月11日晚上17:25分播出《吃好饭 控好糖（上）》关键词：控糖食物,燕麦,红豆,糙米,茄子,鸡肉,糙米
控糖食物推荐榜，教您巧妙控糖。
控糖食物推荐
茄子
在饮食中，蔬菜占有很大比例，在常见的蔬菜中，茄子因为其果胶含量高，所以控糖效果最佳。
茄子皮中的果胶含量高于茄子肉，因此，若消化能力没有问题，建议带皮烹饪茄子。
控糖佳品——蒸茄子
烹调茄子时不宜用油过多，因为过多的油脂摄入会导致发胖，建议茄子用蒸制的方式最佳。
鸡肉
肉类是膳食中蛋白质的一个重要来源，鸡肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，有助于控制血糖。
专家提示：肌肉充足有利于控糖。
控糖佳品——凉拌鸡丝
糙米
糙米食用后消化慢，能够减缓升糖速度。刚开始食用糙米时，建议糙米与白米的使用比例是1：3，适应一段时间后，再增加糙米的量。
长期大量摄入蛋白质含量高的食物会加重肝肾负担。
红豆
红豆血糖生成指数低、蛋白质含量高、直链淀粉含量高。普通大米可以搭配红豆、小米等食用，控糖效果佳，注意红豆提前放冰箱中浸泡24小时。
控糖食物推荐
燕麦
在选择燕麦种类时，应优先选择纯燕麦，另外要注意看营养成分表，蛋白质含量高的产品有利于控好血糖。
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