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健康之路cctv10节目视频2023年7月19日晚上17:25分播出《夏日餐桌上的宝藏食物（六）》关键词：心烦气躁,莲子,茉莉花茶能解郁,黄花菜能降肝火
湘莲和建莲究竟有何区别？茉莉花茶能解郁，黄花菜能降肝火，食用花朵藏着什么养生哲学？
夏日宝藏美食莲子
中医认为一年分为春、夏、长夏、秋、冬五季，长夏对应脾，脾胃是“后天之本，气血生化之源”，因此夏天是最适合养脾胃的。莲子有健养脾胃、养心安神的功效，夏天把脾胃养好，不仅可以安然度夏，还可以防冬病。
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湘莲个体饱满、质地细腻、大小均匀、颜色偏白、个头偏小；建莲颗粒饱满、个头较大。
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夏日宝藏美食茉莉花
茉莉花有理气解郁的功效，能够使人心胸沉静。夏天喝上一杯茉莉花茶，闻一闻茉莉的花香，能够和中辟秽。夏季食欲不振、心情不好、憋闷潮湿时，喝茉莉花茶可以使人宁静。
夏日宝藏美食黄花菜
黄花菜有清热利湿、平肝降火的功效。鲜品黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体通过胃肠道的吸收，可能在体内氧化成有毒性的二秋水仙碱。
小贴士：用10%的盐水浸泡鲜黄花菜1个小时，秋水仙碱的浓度可下降65%；在60度的高温里面焯烫，秋水仙碱可以减弱或消失，去除毒性。
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