|
健康之路cctv10节目视频2023年7月16日晚上17:25分播出《夏日餐桌上的宝藏食物（三）》关键词：夏日养生,菊花,炒大麦,扁豆花,乌梅,凉茶,鸭蛋,荔枝,苦瓜
补夏吃蛋首选是鸭蛋？吃荔枝怎么才能不上火？苦瓜虽苦，功效却不少！
夏日宝藏美食凉茶
凉茶能清热败火、祛湿解暑，在两广一带非常有名。癍痧凉茶具有清热、排毒、下火的功效，可谓家喻户晓。
阴虚火旺的人群，建议选一些酸性食材与凉茶搭配，如乌梅有生津、收敛虚火的功效；阳虚内寒的人群，建议搭配一些温阳的食材，如生姜、肉桂，能用来调和凉茶的寒热。
菊花大麦茶既能清暑热、祛暑湿，还能健脾消食，全家都可以饮用。
菊花：有疏风解热、清肝明目的功效；
炒大麦：有健脾消食的功效；
扁豆花：有清热消暑的功效；
乌梅：有生津开胃的功效。
夏日宝藏美食鸭蛋
中医认为鸭蛋味甘、咸，性凉，具有滋阴养胃的功效。俗话说立夏吃蛋可以补夏，补夏的意思是人在夏天不容易消瘦，体魄强壮、有力、干劲十足。鸭蛋比鸡蛋的矿物质含量高很多，里面有铁、钙，所以补夏首选吃鸭蛋。
跟着大厨，学做海鲜烧伊面
夏日宝藏美食荔枝
荔枝被称为南国四大果品之一，具有温中补气、健脾开胃的功效。吃荔枝上火与自身体质和食用习惯有关，吃之前可以把荔枝连着皮一起在盐水里浸泡一下，脾胃虚寒的人群不易因为吃荔枝而上火。
跟着大厨，学做荔枝咕咾肉
夏日宝藏美食苦瓜
苦瓜在两广地区也叫凉瓜，它的主要功效就是清心明目。夏天天气炎热容易上火，中医认为苦能清泻火热，引火下行。苦瓜入心、入肝，所以能清心明目，有缓解口腔溃疡、口舌生疮、眼睛胀痛的功效
|
