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女性滋补养颜菜谱

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-04-06

樱桃香菇莴笋水发香菇80克,樱桃50克,莴笋100克,黄酒、味精、精盐、酱油、白糖、姜末、湿淀粉、熟菜油、香油各适量。
做法:将水发香菇洗净,切成薄片;莴笋去皮,洗净,切片,樱桃洗净;炒锅内加烧热,放入香菇煸炒,加入各种调料,加水煮沸后,放人味精,用湿淀粉勾芡,最后放入樱桃,淋入香油,出锅装盘即可。
功效:美容养颜、滋润肌肤。

牛奶炖鲤鱼  鲤鱼1条,牛奶250克,精盐、味精各适量。
做法:将鲤鱼去鳞、腮,剖腹,去内脏,洗净,切块;锅置火上,放入鱼块和牛奶,用文火煮熟炖烂,加入精盐、味精调味即可。
功效:鲤鱼肉能补脾健胃、利水消肿。牛奶有补益心肺之功效。此菜是养颜补虚、防止衰老之佳品。

百合桂圆牛腱汤新鲜百合2个,新鲜桂圆10粒,牛腱300克,生姜、精盐适量。    
做法:百合洗净,桂圆去壳、去核,取肉;牛腱洗净,切片,人沸水中焯一下;生姜洗净,去皮,切片;沙锅内加适量水,大火烧开,放入全部材料,中火煲2小时,加入精盐调味即可。
功效:美容养颜、光滑皮肤、消除雀斑、红润脸色、增强休质。适用于腰膝无力、筋骨肿痛、吐血便血等症。

薏米炖鸡母鸡1只,薏米50克,天门冬10克,冬菇3个,白菜200克,精盐、味精各适量。
做法:将薏米与天门冬泡好,洗净;冬菇洗净浸软去蒂,白菜洗净切段;母鸡放锅内,加适量开水,小火炖30分钟后,放入冬菇、薏米、天门冬,再炖30分钟。放入白菜、少量精盐,白菜熟时,撒上味精即成。
功效:鸡肉温中益气、补精填髓。薏米能健脾利湿、柔美肌肤。天门冬养阴生津、益气延年。上述原料共食,养颜效果甚佳。

补气药膳

参芪粳米粥:生黄芪、党参各30克,甘草15克,浓煎取汁,用粳米100克,大枣10个,煮粥。待粥将熟时,兑入药汁,再煮熟即可。每天1剂。此粥可以治疗神疲乏力、自汗等症,中老年人体虚者可经常食用。

归芪鲤鱼汤:取黄芪100克,当归50克,鲤鱼1条(重700克左右),将黄芪、当归用纱布包好,加水适量,并放花椒、大茴、小茴、葱段、姜片、大蒜、精盐等调味品。炖至鱼熟,吃鱼喝汤,2次吃完。本药膳适用于营养不良、贫血和肾炎浮肿,以及产后、病后体弱者。浮肿者盐量宜少。

芪陈煨猪肚:黄芪200克,陈皮30克,用纱布包好,装入1只猪肚内,麻线扎紧,加水及适当调料,武火烧沸后,转用文火炖煮,至猪肚熟烂即可。趁热吃肉喝汤,分做4次,两天吃完。此药膳可以治疗胃下垂、子宫脱垂、脱肛等症。

黄芪汽锅鸡:黄芪20克,嫩母鸡1只,葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。制法如下:将鸡剁成一寸大小的肉块,用开水烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内。撇去烫鸡块的沫渣后,将汤倒人盛鸡块的汽锅内,加上述各种调料及黄芪,盖上汽锅盖,放入笼内蒸3小时取出,即可食用。本药膳能够补中益气,适用于内伤劳倦、脾虚泄泻及一切气虚血衰之症。

参芪精:党参250克,黄芪250克,白糖500克。将党参、黄芪放入锅内,加清水适量,用文火煎煮,滤汁,先后3次。将3次滤液兑在一起,放在锅内,用文火煮熬,至药汁浓缩呈黏稠状时,停火。将白糖研成粉末,倒入黏稠的药汁中,混合均匀,晒干,压碎,装入玻璃瓶中备用。每日2次,每次10克,用开水中化服用。此药膳适用于气虚型的心悸气短、食少便溏等症,也适合老年气虚者。经常食用,还有预防癌症的功效。

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