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张悟本赤甘汤圆 解毒抗癌健美减肥

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-03-05

材料:
赤小豆500克,甘草10克,大米粉、糯米粉各300克。

调料:
香精1毫升。

做法:
1.将赤小豆洗净用干净的纱布包好甘草(不宜太紧)备用。
2.将上述材料一起放人沙锅内加适量水,用大火煮沸15分钟,取出甘草包,继续煮至豆烂成泥,停火取出放入调馅盆内,待凉加入香精。
3.取大米粉、糯米粉用沸水和成烫面,稍醒,分20个面剂子,按成皮,包上豆馅做成汤圆,煮熟即可。

小提示:赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

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