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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜．不劳医生开药方。此时正值吃萝卜的最佳季节。中医认为，萝卜性味凉、甘、辛，入脾、胃、肺、大肠经，具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便等多种功效。可用于消渴口干、鼻衄、咯血、痰热咳嗽、咽喉痛、失音、腹泻、腹胀、呕吐、热淋、石淋、胆石症等多种病症。 利用萝卜食疗的历史已经很久远了，在一些医书里可散见简单而有效的食疗方，收集了几则，介绍给读者。 鲜萝卜汁 源于唐代《新修本草》。萝卜200克，削皮后洗净，切碎略捣，绞取汁液(有条件者可用榨汁机榨取汁)，可加适量蜂蜜或白糖调味，冷服，分2～3次当日喝完。此方能清热、生津、止渴，用于烦热口渴、消渴多饮(不加糖或蜜)，也可用于胆石症的预防，防止胆结石的形成。 萝卜醪糟饮 源于明代《卫生易简方》。萝卜150克，绞取汁，加入醪糟汁200毫升，加热后饮用。此方具有暖脾胃的功效，特别适宜脾胃虚弱、腹胀不适者饮用。 糖渍萝卜 源于明代《普济方》。中等大小的萝卜1根，削皮洗净后切片，放碗中，加白糖2～3匙，拌匀，搁置一夜，即浸渍成萝卜糖水，取水频频饮服。本方有化痰止咳、润肺利咽之效，适用于急慢性支气管炎以及咽喉肿痛。 萝卜生姜汁 源于明代《普济方》。萝卜20HD克，生姜 30克。分别洗净切碎，榨取汁，将两种汁混匀后频频含咽。本方能清热、利咽、化痰，适用于痰热咳嗽、急慢性咽炎。 萝卜菜汤 源于明代《普济方》。新鲜的带缨萝卜一根，洗净后将萝卜缨剁碎，萝卜切小块，一同煎汤，出锅后加入少许食盐，吃萝卜及萝卜缨，喝汤，当日吃完即可。此方具有解毒、治痢、止泻的功效，特别适宜痢疾、泄泻的患者。 蜜炙萝卜 源于明代《普济方》。萝卜200克，切成一指厚的片，两边蘸上蜂蜜，放平底锅中用小火焙，使其香熟而不焦。放冷后嚼着吃，用淡盐水送服，当日分3次吃完。本方能利尿通淋，对尿路结石有一定的治疗作用。 (胡春燕) |
