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“芪枣鲈鱼汤”可养肝

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-03-21

不论是肝病患者,还是健康人,春季都是一个养肝护肝的好时机。食用芪枣鲈鱼汤就是养肝护肝的一个不错选择。

黄芪20克、大枣3个、鲈鱼1条(约250~500克)、生姜3片。黄芪洗净,稍浸泡;红枣洗净去核;鲈鱼宰杀洗净,去鳞、鳃和肠脏,然后把以上所有食材一起放进锅内,加适量清水炖,快熟时加入适量食盐,起锅即可。

黄芪,具有补气养血的功效。很多肝病患者常出现乏力的症状,所以用黄芪补气养血,还可以提高机体免疫功能和抵抗力。对健康人来说,黄芪既能防治感冒又能预防肝病,而且对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈,或者减轻其症状。鲈鱼的蛋白含量比较高,蛋白能补充营养,还不会上火。此款药膳,可以补充蛋白质和维生素,提高机体免疫功能,防止肝病复发,预防健康人患肝病。

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