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小儿年满3周岁以上，睡中小便流出不觉，醒后方知者，中 医称为遗尿。原因是因小儿下元虚冷和脾肺气虚。因膀胱的氧化 功能与肺、脾、肾三脏的功能有密切关系，三脏功能失调，皆可 影响尿的氧化而产生遗尿。主要症状是面色无华，形体瘦弱，肢 体不温。 制法治小儿遗尿药膳的药物有桑螵蛸、覆盆子、菟丝子、益 智十二、黄芪、白术、金樱子、升麻、乌药、党参、沙参、茯苓、陈皮等。能制法小儿遗尿药膳的食物有羊肉、牛肉、狗肉、鸽肉、鹌鹑肉、龟肉、虾类、禽蛋类、蔬菜类、水果等。 黄芪桑螵蛸鸡 [配方]黄芪20克，桑螵蛸10克，鸡500克，姜5克，料酒10 毫升，葱、盐各10克： [制作] 1．将鸡肉洗净切成4厘米长、3厘米宽的小块；姜拍松：葱切段；黄芪润透切片；桑螵蛸洗净备用。 2．将鸡肉、料酒、盐、姜、葱和药物同放人炖锅内，加水 1000毫升，炖煮45分钟即成。 [食法]每日1次，佐餐食用； [功效]培元补肾，固肾止尿。用于小儿肾气不固、下元虚冷造成的遗尿症。 菟丝金樱炖羊肉 [配方1附子、白术、菟丝子、补骨脂、覆盆子、金樱子、韭菜子各9克，五味子6克，益智仁、桑螵蛸各12克，黄芪15克，于姜6克，羊肉200克，葱、姜各10克，盐5克，料酒10毫升，胡椒粉20克： [制作] 1．附子先放炖锅内，加水500毫升煮1小时。其余药物装入纱布袋内，扎紧口，放人附子汤锅内。羊肉洗净切4厘米见方的块，葱切段；姜拍松， 2．锅内放入羊肉、附子、药包、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉，加水1000毫升：把炖锅置武火』：烧沸，再用文火炖熟1小时即成； [食法]每日1次，佐餐食用。 [功效]温补下元，益气补肾。用于小儿肾气虚弱、下元寒冷之腹泻症。 黄芪白术蒸乳鸽 [配方]桑螵蛸24克，覆盆子12克，黄芪、益智十二、白术、金樱子、乌药各9克，升麻3克，乳鸽2只，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克。 [制作] 1．将乳鸽宰杀后，清除羽毛及内脏，洗净；姜拍松；葱切段。 2．药物装入纱布袋中，放入锅内，加水500毫升，煎煮25分钟，除去药包。把药汁与乳鸽、葱、姜、料酒、盐同放人蒸盆内。置蒸笼内武火大汽蒸40分钟即成。 [食法1每日1次，佐餐食用， [功效]补脾肺，暖下元。用于小儿遗尿症。 党参沙参炖甲鱼 [配方]沙参、黄芪各10克，党参、赤芍、白芍、生地、菟丝 子、金樱子、覆盆子、桑螵蛸、石菖蒲各9克，陈皮4克，扁豆9克， 甲鱼500克，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克，胡椒粉2克。 [制作] 1．将甲鱼宰杀去头、尾及内脏、爪；以上药物用纱布袋装好，扎紧口；姜拍松；葱切段。 2．将甲鱼放炖锅内，放人药包、葱、盐、姜、料酒、胡椒 粉，加水1000毫升。置武火上，用武火烧沸，再文火炖煮40分钟 即成。 [食法]每日1次，佐餐食用。 [功效]补肝肾，止遗尿。用于小儿肾气不足之遗尿。 |
