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小儿药膳

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小儿厌食药膳

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2011-02-08

小儿厌食主要由于体质较差,先天不足,脾胃虚弱:由厌食引发贫血、口腔炎、夜盲症,严重者可导致全身营养不良; 能治小儿厌食的药物有砂十二、丁香、茴香、白术、黄精、神曲、焦白术、草豆蔻、何首乌等。能治小儿厌食的食物有牛奶、豆浆、豆芽、鱼肉、蛋类、禽类、蔬菜、水果等。中医中药秘方网搜集整理

砂仁建曲饮

[配方]砂仁、建曲各6克,千年健12克,焦白术10克,茴香 6克,丁香2克,白糖30克。

[制作]

1.将以上药物装入纱布袋内,扎紧口,放人锅内,加水1000 毫升。

2.将锅置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟,倒出煎液。再加水500毫升,煎煮20分钟,除去药包,将两次煎液合并加入白糖拌匀即成。

[食法]每日1次。

[功效]健脾胃,用于小儿厌食。

 

豆蔻馒头

[配方]草豆蔻、何首乌、焦白术、神曲、黄精、橘红各9 克,面粉200克。

[制作]

1.将以上药物烘干,研成细粉。面粉用药粉混匀,加水合揉成面团,加入发酵粉,令其发酵。

2.面粉发好后,如常规制成馒头(10克—个).上笼蒸15分钟即成。

[食法]作主食。

[功效]健脾胃。用于小儿厌食。

 

鸡内金鲫鱼

[配方]鸡内金、砂仁各6克,鲫鱼一条(约100克),料酒适量,葱8克,姜、盐各5克,醋3毫升。

[制作]

1.把鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净;姜拍松;葱切段;将鸡内金、砂仁研成细粉:

2.把鲫鱼放人锅内,加水300毫升,放人砂仁粉、鸡内金粉、姜、葱、盐、料酒、醋煮20分钟即成。

[食法]每日1次。

[功效]健脾胃,补气血。用于小儿厌食。

 

山药黄精鸡块

[配方]黄精11克,山药6克,鸡肉100克,姜5克,葱6克,醋3毫升,盐3克,料酒5毫升,鸡汤200毫升。

[制作]

1.将鸡肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的小块;黄精洗净, 切片;山药洗净,切块;姜切丝;葱切段:

2.把鸡肉、黄精片、山药块、姜丝、葱段、醋、盐、料酒 放入蒸盆内,加入鸡汤200毫升,上笼蒸40分钟即成:

[食法]每日1次。

[功效]健脾胃,助消化。用于小儿厌食。

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