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北方的冬季比较干燥，经常一早睡醒后口干、鼻干、咽燥，感觉非常不适。若是自制一些可以润燥的汤，即可缓解冬日的干燥。下面介绍两则润燥汤的做法，供参考。 罗汉果煲猪肺汤：罗汉果1个(切碎)，猪肺250克。先将猪肺切成小块，在锅中焯至猪肺表面颜色转为咖啡色，然后用清水洗净，与罗汉果同放进锅里，加清水适量煮40分钟左右，快熟时加入调料调味，吃猪肺喝汤。罗汉果性味甘、凉，入肺、脾经，具有清肺润肠，祛痰解渴的功效。猪肺性味甘平，能治肺虚咳嗽、咯血，有补肺功用。罗汉果煲猪肺汤有清热化痰、润肺祛燥的功效。 白菜豆腐皮红枣汤：白菜约100克洗净切片，豆腐皮50克切成细丝，红枣10枚撕碎。以上食材加清水适量，煮汤20分钟，加食盐、鸡精、香油、葱花调味即可，吃菜喝汤。白菜性味甘、平，入肺、胃经，有润肺燥，清肺、胃热的功用。豆腐皮性味甘淡平，入肺、胃经，可清肺热，养胃阴。红枣性味甘温，人脾、胃经，能补脾和胃、益气生津。本汤具有清肺热、润肺燥、养胃阴的功效，对冬季干燥有一定的缓解作用。 |
