首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

美食天下

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

乌鸡的特殊滋补作用

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-12-29

祖国医学认为,乌鸡可益阴精、补阳气,具有调理阴阳的作用,如《本草经流》记载:“乌骨鸡补血益阴,则虚劳赢弱或可除,阴回热去,则津液自生,阴平阳秘,表里固密,邪恶之气不得人。”近年研究发现,乌鸡在化学成分、生理功能及药用价值等方面与普通肉鸡相比也独具特色。乌鸡肉中含18种氨基酸,其中包括8种人体必需氨基酸,品种全,含量高,每100克鲜肉中含31.46 克氨基酸,较普通肉鸡高10%,其钙、维生素A、维生素C,特别是维生素E 的含量均高于普通肉鸡。此外,乌鸡还含有维生素B1、B2和磷、铁等多种微量元素。

乌鸡的特殊滋补作用,与上述营养物质的含量丰富有关,经常食用有利于增强体质,促进小儿生长发育,延缓衰老过程,提高人体生理功能与抗病能力,并可调节消化、循环、神经、内分泌等系统的功能,从而起到防病治病、强身健体等作用。

根据中国传统医学药食同源的理论和冬季进食黑色食品热的兴起,乌鸡这一皇家贡品将逐步走进百姓家,成为人们餐桌上的保健佳品。

提到乌鸡,大家都很熟悉,但是乌鸡被称为黑色食品中的佼佼者,可能并不是所有人都知道。今天我们就来说说乌鸡。

乌鸡是我国特有珍禽,它外形美丽,素有“白凤”之称。乌鸡遍体白色毛羽,更有紫冠,缨头,绿耳,胡须,毛脚,五爪,乌皮,乌肉,乌骨共十大特征。

Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐