百合炒肉片

原料：百合、猪里脊肉各50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟。加入适量的调味品即成。

功效：味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏，养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。