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杜仲鸡 【材料】乌骨鸡一只，约500克，炒杜仲30克，女贞子20克，桑寄生30克。 【做法】先将乌骨鸡闷死（即不用刀放血，而用手将鸡闷死，或将鸡头放入水中闷死）去毛和内脏，用纱布将杜仲、桑寄生、女贞子包好后，放置鸡腹内，加水煮至鸡烂熟后，弃去药渣加少许盐和调料，即可服用。饮汤食鸡，分2～3次服完。 仙灵脾糯米粥 【材料】芝麻根60克，山茱萸40克，仙灵脾40克，红枣30枚，糯米100克。 【做法】先将芝麻根加水1000毫升，煎煮至500毫升，去渣取汁加放糯米、仙灵脾、红枣共煮成粥即可服用，随意食之。 菟丝子粥 【材料】菟丝子60克，鹿茸8.4克，粳米100克，白糖适量。 【做法】将菟丝子及鹿茸捣碎，加水煎，取汁弃渣，加入粳米煮成粥，粥成时加少量白糖或盐，即可食用。（亦胜） |
