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乙肝病患者夏季饮用食疗方

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2014-03-09

丹参陈皮瘦肉粥

【配方】丹参15克,陈皮9克,猪瘦肉25克,粳米50克,盐 3克。

【制作】

1.将丹参洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;陈皮浸透,切丝;猪瘦肉洗净,切粒;粳米淘洗干净。

2.将粳米放入锅内,加入丹参药汁、陈皮,加入水适量,用武火烧沸,放入猪瘦肉、盐,再用文火煮45分钟即成:

【食法】每日1次。

【功效】活血祛瘀,理气调中。适用于肝郁气滞等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

麦芽香附豆腐汤

【配方】麦芽15克,制香附子9克,豆腐200克,姜、葱、盐各5克,植物油30毫升。

【制作】

1.将麦芽洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;制香附子洗净,去杂质;豆腐洗净,切成5厘米见方的块;姜切片,葱切花。

2.沙锅加水适量,再放人植物油,最后加入麦芽药汁、制香附子、姜片烧沸,再下人豆腐、盐、葱花煮5分钟即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】消食和rfl,下气,理气解郁。适用于乙肝病患者夏季食用。  

 

陈皮枸杞子茶

【配方】枸杞子15克,陈皮6克,冰糖20克。

【制作】

1.将枸杞子去杂质;陈皮浸透,切丝;冰糖打碎。

2.将枸杞子、陈皮放人锅内,加人水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,去药渣.加入冰糖,搅匀即成、

【食法】代茶饮用..

【功效】理气调中,燥湿化痰,滋肾润肺,补肝明目。适Hj 于肝郁气滞等症状之乙肝病患者夏季饮用。  

 

洋参溪螺汤

【配方】西洋参15克,鲜萝卜根60克,溪螺120克,冰糖60克。

【制作】

1.将西洋参洗净,浸透切片;溪螺养子水中,3日后取出洗净。

2.将溪螺、西洋参片、冰糖、萝卜根一同放入炖锅内,加入水适量,置武火上煮20分钟,滤渣取汁,倒入碗中即可。

【食法】每日1次

【功效】益肺阴,清虚火,生津止渴,清热利水,解毒止痛。适用于黄疸发热等症状之乙肝病患者夏季食用。 

 

蜂蜜冬瓜饮

【配方】蜂蜜500克,冬瓜1个。

【制作】

1.在冬瓜瓜蒂处开口,挖去瓜瓤,倒入蜂蜜,仍将瓜蒂盖上,上笼蒸4小时取出,晾冷倒出冬瓜内汤水即成。

【食法】每日1次。

【功效】补中润燥,止痛解毒,利水消痰,清热。适用于黄疸、体弱、小便不利等症状之乙肝病患者夏季饮用。  

 

鱼腥草煲田螺

【配方】鱼腥草loo克,胡萝卜200克,田螺肉100克,料酒 10毫升,葱、姜、盐各5克,酱油5毫升,植物油30毫升,白糖 10克。

【制作】

1.将鱼腥草洗净;胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉洗净,切片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热.加入植物油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入田螺肉、鱼腥草、胡萝卜、料酒、盐、白糖、酱油,加入水适量,用武火烧沸,再用文火煲30分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】清热解毒,利尿消肿。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

雪蛤泥鳅豆腐汤

【配方】雪蛤15克,泥鳅300克,豆腐300克,料酒10毫升,葱、姜、盐各5克,植物油30毫升。

【制作】

1.将雪蛤洗净,浸透;泥鳅宰杀后,去鳃及内脏,去骨洗净;豆腐洗净,切5厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,下入葱、姜爆香,加水适量,烧沸,下人雪蛤、泥鳅、料酒、豆腐、盐,煮40分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】补肾益精,润肺养阴,清利湿热,利水消肿。适用于黄疸、小便不利、水肿等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

麦冬荸荠牛奶饮

【配方】麦冬15克,荸荠200克,牛奶500毫升,白糖30克。

【制作】

1.将麦冬洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;荸荠洗净,切碎,绞取汁液待用。

2.将牛奶放入锅内用武火烧沸,加入白糖、麦冬、荸荠药汁,烧沸即成。

【食法】每日1次。

【功效】养阴润肺,清心除烦,益胃生津,清热化痰,消积。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季饮用。  

 

白扁豆荸荠蒸蛋

【配方】白扁豆15克,荸荠100克,鸡蛋2个,盐、葱各5克,味精3克。

【制作】 .

1.将白扁豆洗净,去壳,切碎;荸荠洗净,去皮,切颗粒状;葱切花,待用。

2.将鸡蛋打人碗中,加入温水适量,放入盐、葱花、味精,用筷子搅散,加入荸荠粒搅拌均匀,放入蒸笼内蒸15分钟即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】健脾和中,消暑化湿,清热化痰,消积。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

二冬苋菜汤

【配方】天冬、麦冬各15克,冬苋菜200克,葱、姜、盐各5 克,植物油30毫升,味精3克。

【制作】

1.将天冬洗净,去杂质;麦冬洗净,去内梗,去杂质;将冬苋菜除去硬皮、黄叶,洗净备用。

2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,下人姜、葱爆香,加水适量烧沸,加入天冬、麦冬煮25分钟,随即下人冬苋菜,煮熟加入盐、味精调味即成。

【食法】佐餐食用

【功效】滋阴润燥,清肺降火,清心除烦,益胃生津。适用于黄疸症状之乙肝病患者夏季食用  

 

灵脂荸荠烧茄子

【配方】五灵脂15克,荸荠100克,茄子200克,猪瘦肉50 克,白糖10克,酱油10毫升,葱、姜、盐各5克,植物油50毫升,味精3克.

【制作】

1.将五灵脂研成细粉;茄子洗净,切成2厘米宽、3厘米长条;荸荠洗净,去皮,切两半;猪瘦肉洗净,切成3厘米长的细丝;姜、葱切丝。

2.炒锅内加植物油烧热,下入姜、葱爆香,加入猪瘦肉、五灵脂粉、荸荠、茄子、酱油、白糖、适量水烧熟后,加入盐。味精调味即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】行血止痛,清热化痰,消积。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

桑葚薏米煲冬瓜

【配方】薏米30克,桑葚15克,淡菜50克,冬瓜300克,虾仁 20克,葱、姜、盐各5克,植物油30毫升。

【制作】

1.将桑葚洗净;薏米洗净,除去杂质;淡菜洗净;虾f_二洗净;冬瓜去皮,洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,放人姜、葱爆香,加入水适量,下人薏米,用武火烧沸,再用文火煮 30分钟,加人盐、桑葚、虾仁、冬瓜和淡菜,再改用文火煮20分钟后即成。

【食法】佐餐食用

【功效】补肝益肾,息风滋液,健脾补肺,清热利湿。适用于黄疸症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

蒜蓉鱼腥草拌蜇丝

【配方】鱼腥草100克,海蜇、莴笋各300克,蒜10个,姜、葱、盐、味精各5克,酱油10毫升,醋、香油各5毫升。

【制作】

1.将蒜去皮,剁成茸;鱼腥草洗净;海蜇洗净,煮熟,切细丝;将莴笋去皮,洗净,切细丝,加盐,用手挤干水分,待用;姜切丝,葱切丝。

2.将海蜇、鱼腥草、莴笋、姜、葱、蒜蓉、盐、酱油、醋、味精装盆内,加入香油,拌匀装盘即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】行滞气,暖脾胃,消积,解毒,杀虫,清热解毒,利尿消肿。适用子黄疽、小便黄少等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

荸荠洋参饮

【配方】两洋参lO克,荸荠50克,白糖30克。

【制作】

1.将荸荠洗净,去皮,切碎;西洋参浸透切片。

2.将荸荠、西洋参放入锅内,加入水适量,放入白糖,置武火上烧沸,再用文火煮25分钟即成,

【食法】每日1次。

【功效】清热化痰,消积,益肺阴,清虚火,生津止渴。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季饮用。  

 

玉须荸荠西红柿汁

【配方】玉米须15克,荸荠200克,西红柿200克,白糖30克。

【制作】

1.将玉米须洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;荸荠洗净,去皮,切碎,绞取汁液;西红柿洗净,切碎,绞取汁液。

2.将玉米须药汁、西红柿汁、荸荠汁液合并,再加入白糖搅匀即成。

【食法】每日1次。

【功效】利尿泄热,平肝利胆,清热化痰,消积。适用于黄疸、小便不通等症状之乙肝病患者夏季饮用。  

 

红枣墨鱼汤

【配方】红枣15克,西红柿200克,鲜墨鱼200克,姜、葱、盐各5克,植物油30毫升,料酒10毫升。

【制作】

1.将红枣洗净,去核;西红柿洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,下人姜、葱爆香,加水适量烧沸,下入红枣、西红柿、鲜墨鱼、盐、料酒,再用文火煮25分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】补脾和胃,益气生津,解药毒,滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

红花赤豆粳米饭

【配方】红花15克,赤小豆50克,粳米200克。

【制作】

1.将红花洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;赤小豆除去杂质,淘洗干净,用水浸泡24小时;粳米淘净,待用。

2.将赤小豆放入锅内,加入水适量,煮30分钟后,加入粳米、红花药汁,烧沸后,再用文火焖熟即成(也可放人电饭煲内煲熟):

【食法】每日1次。

【功效】活血通经,去瘀止痛,利水除湿,和血排脓,消肿解毒。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

当归绿豆鲤鱼汤

【配方】当归15克,绿豆50克,鲤鱼300克,姜10克,盐5 克,料酒lO毫升。

【制作】

1.将当归洗净,浸透切片;绿豆洗净,去杂质;鲤鱼洗净,去鳃、鳞及内脏;姜拍松。

2.将绿豆用温水浸泡4小时后,与当归片一同放人炖锅内,加入水适量,放入姜块,用武火烧沸,再用文火炖煮30分钟后,加入鲤鱼、料酒、盐,再煮20分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】补血和血,调经止痛,润燥滑肠,清热解毒,消暑利水。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

生地二瓜西红柿汁

【配方】生地黄15克,西瓜500克,黄瓜、西红柿各500克,白糖30克。

【制作】

1.将生地黄洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;西瓜切开,取瓤,去籽;西红柿洗净,去皮;黄瓜去皮、籽,洗净,切丝;将西瓜、西红柿、黄瓜用食品加工机绞取汁液。

2.将汁液与生地黄药汁合并,再加入白糖,搅匀即成。

【食法】每日1次。

【功效】滋阴养血,清热利湿,生津止渴,利尿解毒。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季饮用。  

 

藿香橙汁

【配方】藿香15克,脐橙4个,蜂蜜20毫升。

【制作】

1.将藿香洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;脐橙取汁液;将脐橙汁、藿香药汁合并,加入蜂蜜,搅匀即成。

【食法】每日1次。

【功效】理气和中,辟秽祛湿,补中润燥,止痛解毒。适用于乙肝病患者夏季饮用。  

 

桃仁丹参炖甲鱼

【配方】丹参、桃仁各6克,甲鱼1只(约500克),料酒20毫升,姜、葱、盐各5克。

【制作】

1.将桃仁洗净,去杂质;丹参浸透切片;甲鱼宰杀后,去头。尾及内脏和爪;姜切片,葱切段。

2.将甲鱼和桃仁、丹参一同放入炖锅内,放入料酒、盐、姜、葱,加水适量烧沸,再改用文火炖50分钟即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】破血行瘀,润燥滑肠,活血祛瘀,安神宁心,排脓止痛。适用于乙肝病患者夏季食用。  

 

扁豆绿豆糕

【配方】白扁豆15克,绿豆200克,白糖30克,面粉200克。发酵粉适量。

【制作】

1.将白扁豆洗净,上笼蒸熟,剁成泥;绿豆研成细粉;同白扁豆泥、面粉、白糖、发酵粉一同用水和匀。

2.将面团揉搓成粗面条,切成糕状生坯。

3.将扁豆绿豆糕生坯置武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】健脾和中,消暑化湿,清热解毒,清暑利水。适用于乙肝病患者夏季食用。  

 

芝麻桃仁粳米粥

【配方】桃仁、黑芝麻各6克,粳米100克,冰糖20克。

【制作】

1.将黑芝麻放入炒锅内,用文火炒香;桃仁洗净,去杂质:粳米淘洗干净;冰糖打碎成屑。

2.将粳米放人锅内,加人水适量,用武火烧沸,加入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀,再改用文火煮30分钟后即成。

【食法】每日1次。

【功效】补肝肾,润五脏,破血行瘀,润燥滑肠。适用于乙肝病患者夏季食用。  

 

核桃陈皮粳米粥

【配方】陈皮6克,核桃仁20克,粳米100克,冰糖10克,植物油适量。

【制作】

1.将核桃去壳留仁,用植物油炸香,捞起放人碗中待用;陈皮浸透,切丝;冰糖打成碎屑。

2.将粳米淘洗干净,放入锅内,加入水适量,置武火上烧沸,再改用文火煮30分钟,加入核桃仁、陈皮、冰糖屑搅匀,再煮20分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】补肾固精,温肺定喘,润肠补脑,理气调中,燥湿化痰。适用于气滞等症状之乙肝病患者夏季食用。  

 

竹茹蒺藜炖牛肝

【配方】白蒺藜20克,竹茹15克,牛肝250克,料酒4毫升,味精、盐各4克,姜、葱各lO克。

【制作】

1.将竹茹洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;白蒺藜用文火炒香;牛肝洗净,切3厘米块;姜切片,葱切段。

2.将牛肝、白蒺藜、竹茹药汁、葱、姜放入炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖50分钟后,加盐、料酒、味精调味即成。

【食法】佐餐食用?

【功效】清热凉血,化痰止吐.散风明目,下气行血。适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

当归蒺藜当归白糖饮

【配方】蒺藜15克,当归10克,白糖30克。

【制作】

1.将蒺藜,当归洗净,放人沙锅内加入水适量,锅置武火上烧沸.再用文火煎煮25分钟,停火,过滤去渣,留汁液,在汁液内加入白糖搅匀即成。

【食法】每日1次。

【功效】散风明目,下气行血.补气和血,调经止痛,润燥滑肠。适用于乙肝病患者夏季饮用。

 

荷叶胡萝卜蜜

【配方】荷叶、胡萝卜各50克,蜂蜜15毫升。

【制作】

1.将荷叶、胡萝卜洗净,切成碎粒备用。

2.将荷叶、胡萝卜放入锅中,加人水适量,锅置武火上烧沸,改用文火煮20分钟,滤渣加入蜂蜜即成。

【食法】每门1次。

【功效】消暑利湿,升发清阳,止血,补中润燥,止痛解毒。适用于乙肝病患者夏季饮用。 

 

菱角砂仁瘦肉汤

【配方】砂仁15克,菱角100克,猪瘦肉250克,姜15克,盐3 克,料酒10毫升,味精3克。

【制作】

1.将姜切成片,洗净;猪瘦肉洗净切薄片;菱角洗净切成两半:砂f:研成粉。

2.将猪瘦肉、菱角、姜、砂仁粉、料酒放入炖锅内,加入水适量,炖50分钟后,加入盐、味精搅匀即成。

【食法】每日1次。

【功效】消暑解热.除烦止渴,益气健脾,调中和胃。适用 f乙肝病患者夏季食用。 

 

川芎阿胶白糖饮

【配方】川芎15克.阿胶6克,白糖30克。

【制作】

1.将阿胶研碎.用水煮化;川芎洗净。

2.将川芎放入炖锅内,加入水适量,置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,加入阿胶、白糖搅匀后过滤即成。

【食法】每日1次。

【功效】行气开郁,祛风燥湿,活血止痛,滋阴补血:安胎.适用于乙肝病患者夏季饮用。 

 

茯苓荷叶粳米粥

【配方】茯苓5克,荷叶l张,粳米100克,冰糖适量。

【制作】

1.将茯苓洗净;荷叶洗净,切成3厘米的方块,与茯苓一同放入锅内,加入水适量,置武火上烧沸,移文火上煮10~15分钟,去渣,留汁待用。

2.将粳米淘洗后,放入锅内,再将茯苓、荷叶药汁倒入锅中,加人冰糖、水适量,置武火上烧沸,再改用文火煮40分钟后即成。

【食法】每日1次。

【功效】渗湿利水,益脾和胄,宁心安神,消暑利湿。升发清阳,止缸。适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

党参薄荷粳米粥

【配方】党参15克,鲜薄荷50克,粳米100克。

【制作】

1.将党参、薄荷洗净,一同放人锅内,加入水适量,置武火上煎熬5~10分钟,去渣,留汁待用;粳米淘洗干净。

2.将粳米、党参、薄荷药汁放入沙锅中,加入水适量,置武火烧沸,冉用文火煮40分钟即成。

【食法】每日1次

【功效】补巾益气,生津,疏风散热。适用于乙肝病患者夏季食用 

 

薄荷金银花粥

【配方】金银花15克,薄荷30克,白糖20克,粳米150克。

【制作】

1.将薄荷洗净;金银花洗净;将薄荷、金银花放人锅内,置武火上烧沸,再用文火熬煮5分钟,去渣,留汁待用。

2.将药汁液和粳米放入沙锅中,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮40分钟,加入白糖即成。

【食法】每日1次

【功效】清肝润肺,清热解毒。适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

二仁粥

【配方】郁李仁6克,薏米30克,粳米2CHD克。

【制作】

1.将郁李仁研碎,放人锅内,加入水适量,置武火上烧沸,再用文火熬煮10分钟,去渣,留汁待用

2.将薏米、粳米淘洗干净,放人锅内,加入郁李仁药汁和水适量,置武火上烧沸,再用文火煮40分钟即成。

【食法】每日1次。

【功效】下气利水,清热利湿。适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

猪苓牛黄白糖饮

【配方】猪苓15克,牛黄10克,白糖20克。

【制作】

1.将猪苓洗净,牛黄敲碎,与猪苓一同放入沙锅内,加水适量,将沙锅置武火上烧沸,再用文火煎煮20分钟,去药渣。加入白糖即成。

【食法】每日1次。

【功效】利尿渗湿,清心化痰,利胆镇惊。适用于口干、口渴、小便深黄、胸中烦闷等症状之乙肝病患者夏季饮用。 

 

玄参鸡骨草饮

【配方】鸡骨草30克,玄参15克,白糖20克。

【制作】

1.将玄参洗净,浸透切片;鸡骨草洗净,切3厘米长的段。

2.将玄参片、鸡骨草一同放入沙锅内,加水适量,用武火烧沸,再转用文火煎25分钟,滤去药渣,加入白糖搅匀即成。

【食法】每日1次。

【功效】养阴,清热解毒,舒肝散瘀。适用于乙肝病患者夏季饮用。 

 

槟榔仔鸭粥

【配方】槟榔15克,仔鸭肉150克,粳米100克,姜5克,鸡精 3克,盐、葱各10克。

【制作】

1.将槟榔洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;仔鸭肉洗净,用沸水焯去血水,切成小颗粒;姜切片,葱切花。

2.将槟榔药汁、仔鸭肉、粳米、姜片、葱花同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再转用文火煮50分钟后,加盐、鸡精调味即成

【食法】每日1次。

【功效】下气行水,利水除湿。适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

佛手郁金炖水鸭

【配方】郁金9克,佛手20克,水鸭1只,葱2克,料酒10毫升,姜、盐各5克,味精2克。

【制作】

1.将佛手洗净,浸透;郁金洗净,与佛手一同用纱布袋装好,扎紧口.水鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍松,葱切段:

2.将水鸭放入炖锅内,加入料酒、姜、葱;把药包放入鸭腹内,注入水适量:炖锅置武火上烧沸,再转用文火炖l小时,加入盐、味精调味即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】理气化痰,行气解郁,凉血破瘀。适用于湿热交阻,小便赤黄等症状之乙肝病患者夏季食用。 

 

黄柏金银花茶

【配方】黄柏、金银花各15克,白糖20克。

【制作】

1.将黄柏、金银花洗净,放入沙锅内,加水适量,置武火上烧沸,再转用文火煮25分钟,加入白糖搅匀即成。

【食法】代茶饮用。 .

【功效】清热燥湿,泻火解毒。适用于小便赤黄等症状之乙肝病患者夏季饮用。 

 

枳壳柴胡炒螺片

【配方】枳壳、柴胡各15克,西芹200克,田螺肉100克,姜、葱、盐、生粉各5克,花生油30毫升,味精2克,料酒8毫升,水淀粉10克。

【制作】

1.将西芹洗净,切2厘米长的段,用沸水略煮,捞出沥水;枳壳研成细粉;柴胡洗净,浸透切片;田螺肉洗净,切薄片,放人盐、生粉、料酒腌渍;葱切段,姜切片。

2.将炒锅置武火上烧热,加入花生油,油温六成热时,放人姜、葱爆香,下入田螺片、枳壳粉、柴胡、两芹炒断生后,加入盐、味精调味,再用水淀粉勾薄芡即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】破气行痰,消积,清热凉血,,适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

五味枳壳西瓜汁

【配方】五味子、枳壳各15克,西瓜500克,白糖30克。

【制作】

1.将西瓜切开,取瓤、去籽,搅汁;枳壳研成细粉;五味子洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁。

2.将五味子、两瓜汁液、白糖、枳壳粉放人碗中,搅匀即成。

【食法】每日1次。

【功效】敛肺滋肾,生津收汗,涩精,破气行痰,消积。适用于黄疸等症状之乙肝病患者夏季饮用。 

 

马兰沙参鸡肝汤

【配方】马兰草、南沙参各15克,鸡肝100克,料酒5毫升,姜、葱各5克,盐2克,酱油5毫升,生粉20克,花生油20毫升。

【制作】

1.将马兰草、南沙参洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;鸡肝洗净,切薄片,放入碗中,放入盐、酱油、生粉腌渍;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,倒人花生油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加水适量,烧沸后放入药汁、鸡肝、盐、料酒,将鸡肝煮熟即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】凉血清热,利湿解毒,养阴清肺,祛痰止咳。适用于目暗、黄疸等症状之乙肝病患者夏季食用。

 

车前草煎鹑蛋

【配方】鲜车前草50克,鹌鹑蛋30个,植物油12毫升,盐2 克,味精3克,葱10克

【制作】

1.将车前草洗净,切碎;鹌鹑蛋打入碗中,加入盐、味精、葱、乍前草碎末,搅拌均匀

2.炒锅内加植物油烧热,将蛋汁均匀倒入锅内.两面煎黄,即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】利水清热,明目祛痰。适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

苍术牛黄炖老龟

【配方】牛黄10克,苍术15克,胡萝卜100克,乌龟1只,料酒5毫升,姜、葱各5克,盐2克。

【制作】

1.将苍术、牛黄洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁;胡萝卜刮去皮,洗净,切块;乌龟宰杀后洗净,切块;姜切片,葱切段。

2.将乌龟、药汁、胡萝卜、姜、葱、料酒放入沙锅中,加水适量,用武火烧沸后,改用文火炖60分钟后,加入盐渊味即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】健脾燥湿,解郁辟秽,清心化痰,利胆镇惊。适用于乙肝病患者夏季食用

 

郁金土豆红薯泥

【配方】郁金15克,土豆、红薯各80克,蜂蜜30毫升。

【制作】

1.将郁金洗净,水煮25分钟后,滤渣留取药汁,土豆、红薯去皮,洗净,切成3厘米见方的块。

2.将土豆、红薯放蒸锅内蒸熟后,捣泥状,加入郁金药汁、蜂蜜拌匀,即可盛碗食用。

【食法】每日1次。

【功效】行气解郁,凉血破瘀,补中润燥,止痛解毒。适用于乙肝病患者夏季食用。 

 

二仁烧魔芋

【配方】薏米15克,桃仁30克,魔芋500克,味精2克,植物油30毫升,酱油lO毫升,姜、葱各5克,盐3克,高汤:300毫升。

【制作】

1.将薏米洗净,去杂质,上笼蒸熟;桃仁洗净,去皮;魔芋放人开水锅中煮透,切成条:姜剁茸、葱切段,

2.锅内加植物油烧热,下姜、葱炒香,加入高汤烧沸,再加酱油、薏米、桃仁、味精、盐煮10分钟后,加入魔芋煮熟即成

【食法】佐餐食用。

【功效】健脾补肺,清热利湿,破血行瘀,润燥滑肠。适用于淤血疼痛、肿块等症状之乙肝病患者夏季食用。 

 

茅根莲藕汁

【配方】白茅根15克,莲藕100克,蜂蜜50毫升。

【制作】

1.将白茅根洗净,浸透切片;莲藕洗净,去皮切片.

2.将白茅根、莲藕放入搅汁机中打汁,过滤后,加入蜂蜜拌匀即可饮用。

【食法】每日1次。

【功效】凉血止血,清热利尿。适用于乙肝病患者夏季食用 

 

白术沙苑炒鹅肝

【配方】白术15克,沙苑子20克,鹅肝250克,味精3克,盐、姜各5克,葱10克,水淀粉20克,植物油20毫升,胡椒粉3克.

【制作】

1.将白术洗净,浸透切片;沙苑子炒香;鹅肝洗净,切成簿片,用盐、味精、水淀粉腌渍;葱切段、姜切片。

2.将炒锅内加植物油烧热,放入姜、葱爆香,下入鹅肝、白术、沙苑子翻炒断生,加入盐、味精、胡椒粉调味,再用水淀粉勾芡即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】补脾益胃,燥湿和巾,补肝益肾,明目固精。适用于乙肝病患者夏季食用。

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