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黑米巧配搭食疗功效佳

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2016-08-21
黑米是稻米中的珍贵品种,历 代帝王都把它作为宫廷养生贡品。 黑米属于糯米类,因其含有丰富的 营养,具有很好的滋补作用,因此 被人们称为“补血米”“长寿米”。黑 米具有开胃益中、健脾暖肝、明目 活血、滑涩补精之功效,对于少年 白发,妇女产后虚弱、病后贫血,体 虚或肾虚有很好的补养作用。若与 不同的食品或药物搭配,可发挥不 同功效,对治疗或辅助治疗疾病有 很好的效果。

一、黑米+枸杞子——养肝明 目滋肾气。中医认为,枸杞子具有 滋肾益精、养肝明目、强壮筋骨之 效,久服可以延缓衰老、延年益寿。 黑米具有益中、暖肝、明目、补肾涩 精之功效。取黑米50克,枸杞子30 克,经常煮粥食用,能健脾胃、益肾 气、补精血,养肝明目。

二、黑米+山药——补肾润肺 化痰。山药味甘性平,不寒不燥,归 脾、肺、肾三经,有补脾胃、益肺肾 的功效。取黑米、山药各50克。将 山药洗净去皮,切成滚刀块,将黑 米、山药一起人锅,加适量水煮熟, 即可喝粥食山药,每日1~2次。此 二品黑白合用,如能巧妙烹饪,不 仅别有风味,香美可口,还可健身 强身和延年益寿。

三、黑米+莲子——养心益肾 固肠止泻。莲子有养心益肾之功。 取黑米50克,莲子30克。先将莲子 泡1个小时,.去芯,与黑米同时下 锅,加适量水煮熟,即可喝粥食莲 子,每日1~2次。黑米益脾,莲子 补脾,二品合用,可治脾虚久泻。

四、黑米+薏苡仁——清肺祛 热排脓。薏苡仁有利水渗湿、除痹、 清肺排脓、健脾止泻之功,有微寒 而不伤胃、益脾而不滋腻的特点, 实为清补利湿之佳品。取黑米50 克,薏苡仁30克。先将薏苡仁泡4 个小时,与黑米同时下锅,加适量 水煮熟,即可喝粥食薏苡仁,每日 l~2次。黑米益脾肾,薏苡仁健脾, 二品合用,上可清肺金之热,有清 热排脓之效,下可利肠胃之湿,可 用于治疗肺痈、肺痿、肠痈等证。

五、黑米+决明子——养肝明 目通肠道。决明子有清肝明目、润 肠通便之效。取黑米50克,决明子 20克。先将决明子浸泡30分钟,人 锅加水煎煮20分钟,去渣取汁再加 入黑米熬粥,熟后食服,每日l剂。 决明子人肝经,不论肝火上扰、风 热外袭,或肝肾阴亏之眼花、视物 不明者,均可使用,同时对习惯性 便秘有润肠通下之效。两食材合 用,相辅相成。

六、黑米+黑木耳一降低血 脂抗血栓。黑木耳有滋养脾胃、益 气强身、舒筋活络之功。黑木耳能 抑制血小板凝集,降低血脂和血液 黏稠度,并可减少动脉粥样硬化斑 块和血栓形成,故适合高血压、高 脂血症、冠心病、糖尿病及动脉硬 化症患者食用,有“血管清道夫”之 美誉。取黑米50克,黑木耳10克。 先将黑木耳用水浸泡4小时,洗 切碎,与黑米同下锅水煮至熟, 粥吃木耳,每日l剂。黑米健脾 肾,黑木耳养胃补肾,二食材合用 得益彰。

七、黑米+百合——清心益 止咳喘。百合有润肺止咳、清心 神之功。若肺燥干咳无痰,或痰 稠,色黄不易咳出等,用百合治之 可清热生津,润肺止嗽。取百合 克,先入水浸泡1小时,与黑米 克共煮成粥,加适量蜂蜜调匀, 粥吃百合,每日1~2剂。黑白 用,蜂蜜相辅,有润肺、滑肠、补中 除心烦、助睡眠之功效。

八、黑米+燕麦——降低血 通大便。燕麦有补虚止汗之功, 养价值极高。取黑米、燕麦各 克,共同煮粥食用,分2~3次 完,每日1剂。燕麦所含的植物 维能解决老年人便秘之忧。黑米 肾健脾,燕麦补虚,二食材合用, 中老年糖友血糖偏高、血脂异常 大便干燥者大有帮助。 麦惠芬
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