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安度暑日民间便在此时食用苋菜祛毒辟秽

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2016-07-19
农历五月在俗信中为恶月,民间 又称“毒月”,此时气温迅速升高,杂菌 繁殖,毒瘴滋生,人极易生病。为了应 付恶月,安度暑日,民间便在此时食用 苋菜,以此防病健身,祛毒辟秽,即所 谓“扶正祛邪”。

作为扶正强身,苋菜堪称一流。苋 菜的营养价值很高,所含蛋白质比牛 奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜 素比茄果类高2倍以上。钙、磷、铁含 量也很高,其铁的含量是菠菜的1倍, 钙的含量则为3倍,属鲜蔬菜中之最。 尤其是维生素C更为突出,含量之多 在绿叶菜中独占鳌头。民间有“六月 苋,当猪肝”的说法,从营养角度看,苋 菜的矿物质和维生素之多确实可与猪 肝媲美,民间一向视为补血佳蔬。苋菜 还含有10多种氨基酸,人体必需的8 种氨基酸,一样不少。

作为祛邪解毒,苋菜毫不逊色。苋菜 的药用价值也很高,中医认为,苋菜性味 甘凉,具有清热解毒、除湿止痢、收敛止 血、通利二便的功效,堪称良药一味。

1.苋菜30~60克,凤尾草30克, 煎汤,每日2~3次,连服1周,可治肠 炎、痢疾。2.苋菜50克煎汤,加适量蜂 蜜调服;可治咽喉肿痛、扁桃体炎。3. 苋菜、蕹菜各60克,水煎代茶饮,可治 湿热水肿、小便不利。4.红苋菜加水煎 汤,经常饮服,可治甲状腺肿大和血吸 虫病引起的下肢象皮肿。5.鲜苋菜200 克煮肉,经常食用,可治慢性尿路感 染。6.大量红苋菜煎汤,每日2次,可 透发麻疹。7.苋菜适量,加水煎汤洗患 处,可治油漆过敏引起的皮肤瘙痒。 (夏普)
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