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阳虚怕冷 饭鱼煎蛋

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2015-12-13

  无论春夏秋冬,我都很怕冷,稍吹风就会生病。即使在夏天,我也要穿长袖的衣服。而且我不仅怕冷,就连脸色也比别人苍白。后来,有位朋友说我这种情况属于阳虚,需要多吃白饭鱼煎蛋。连续食用一个月后,以往怕冷的情况大有改善。

  做这道菜需要白饭鱼150克、鸡蛋两只。先将白饭鱼洗净、鸡蛋打均匀备用。加少量油上锅,先把白饭鱼煎一下,令水分蒸发,白饭鱼煎至金黄色再加进鸡蛋一起炒,最后加上一点香菜翻炒即可。(南宁 徐先生)

  专家点评:广州中医药大学第三附属医院ICU副主任医师乔志强指出,白饭鱼是广府地区对银鱼的称呼,银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高。

  据现代营养学分析,银鱼具有高蛋白、低脂肪的特点,并认为银鱼不去鳍、骨及内脏,属“整体性食物”,营养完全。其中,每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5~6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。同时,银鱼含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等营养成分,有利于人体增进免疫功能。

  而中医认为,银鱼性平、味甘,能益脾胃、补气润肺,尤适宜体质虚弱、消化不良、营养不足、肺虚咳嗽、虚劳等人群食用。
 

  今年9月4日,出生于1915年的张义和老人成为胜利油田首位百岁“老石油”。这意味着曾投身胜利油田建设的首批石油人中,出现了首位百岁寿星。

  在百岁寿辰这天,近百位晚辈赶来为老人庆生,工作人员为张义和老人送来了百岁老人长寿补贴。张义和的二女儿张若芬回忆,父亲原籍为山东省博兴县,年轻时干过建筑工人,1970年为支援胜利油田会战建设调入建工指挥部工作,1982年在孤岛退休。他与老伴育有三儿三女,如今四世同堂,大家庭有近30口人。

  100岁的张义和老人思路清晰,儿孙的名字都能叫上来,头不晕、眼不花,日常生活能够自理。

  张若芬透露,父亲之所以长寿,遗传基因可能是重要因素。她的爷爷活到80多岁,大爷、二大爷和四叔都活到九十多岁。不过,张若芬认为,父亲长寿关键还是性格随和,乐观健谈,从不发火,儿女们从来没有挨过他一巴掌。老人心胸宽广,不计较得失,处处为别人着想。譬如,他建国前后曾在部队后勤和工区工作过,但由于档案记载不全,所以工龄计算较短,有关部门建议他去原单位出具证明,他却为少给别人添麻烦而放弃了。

  此外,张义和老人在饮食上不挑剔,不抽烟喝酒,不喜欢大鱼大肉,生活作息很有规律。

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