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薜荔主产南方，又名木莲。其果用水洗可作凉粉，藤叶可药用。中医认为，本品性味酸，平，入肝、脾经，有祛风除湿，活血通络，解毒消肿之功，可作食疗用。下面介绍几则食疗方。 薜荔凉粉：取薜荔果实削皮，切开，晾干，取果实装于干净布袋内，浸入清水或凉开水中，反复捏揉袋中薜荔果籽，直至将其胶质全部挤出，而后取出布袋，静止半小时，即凝成晶莹剔透的天然凉粉。可清热除烦，适用于暑热烦渴，口干口苦，小便短黄等。 薜荔粥：薜荔实2个，大米50克，白糖适量。将薜荔择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，或将鲜薜荔切细，放入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂。可解毒消肿。适用于咽喉肿痛，痈疮疼痛等。 薜荔叶粥：薜荔叶30克，金银花、蒲公英、鱼腥草各10克，大米50克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖再煮一、二沸即成，每日2剂。药渣可取出捣烂，外敷患处，包扎固定，每日2换。可清热解毒，消肿止痛。适用于乳痈肿痛，疔疮疖肿等。 薜荔葛粉糊：薜荔花粉2克，葛根粉30克，白糖适量。将二粉、白糖加清水适量调匀，文火煮沸即成，每日2次。可清热生津。适用于中暑口渴，热病烦渴，酒醉口渴等。 |
