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观战世界杯，球迷熬夜在所难免，自己制做（DIY）几款简便易做、营养合理的夜宵来补充身体的能量，保证看球健康两不误吧。下面四款夜宵美食与朋友们分享。 黄瓜黑土司酿蛋 主料：黑土司面包两块、黄瓜1根、鸡蛋2枚。 做法：取一片黑土司面包，用刀在面包中，挖一个圆形的洞；将鸡蛋打入圆洞内，放入烤箱，设定150度3分钟，（微波炉加盖，高火4分钟）；黄瓜去皮切片后，用盐腌渍入味；食用时，将黄瓜片码在黑土司酿蛋的周围即可。 黄瓜补水润燥、黑土司是粗粮制品，富含碳水化合物和粗纤维、鸡蛋含有人体必需的多种氨基酸，尤其是蛋黄中核黄素，对熬夜看球保护视力很有益处，共同入菜，营养全面、亦饭亦菜，独特的做法，很受球迷和孩子们欢迎。 杨梅荔枝甜汤 主料：杨梅10多颗、荔枝2颗。 做法：将杨梅用水冲洗后，沥干水分；荔枝剥皮去核，切小块；将杨梅和荔枝肉同时入锅，加水大火煮开后，改小火煨炖10分钟，即可出锅；将放凉的杨梅荔枝糖水，置于冰箱中半小时后取出，即可饮食。 夏天是杨梅的当令季,酸甜可口的杨梅中含有的多种营养元素。中医认为：杨梅可以祛暑浊气，生津止渴，预防中暑，是夏季祛暑之良品。杨梅含有的多种有机酸和维生素C，以及鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅与荔枝煮的糖水，可有效补充人体熬夜时的水分流失，防止因睡眠不足引起的头痛暑热，是一款自制的健康饮品。 酸奶彩蔬沙拉 主料：洋葱1头、土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜1根、圣女果5颗、酸奶1瓶。 调料：盐、白胡椒粉、白糖等依个人口味而定。 做法：将五种蔬菜洗净后，分别切丁备用；将土豆和胡萝卜加少许水，入微波炉，高火5分钟煮熟；五种蔬菜丁共同入盘，加入盐、白胡椒粉、白糖少许拌匀后腌渍入味；食用时在蔬菜中均匀地淋入酸奶即可。 酸奶彩蔬沙拉是一道极好的熬夜菜品，美味香浓、爽口开胃。尤其是多种蔬菜中丰富的维生素及植物蛋白，与酸奶中的高蛋白低脂肪相融，让此菜营养合理均衡。特别是其中的土豆，有很强的饱腹感，熬夜既能抵抗饥饿感、又不会增加体重，各种不同蔬菜的独特口感，酸甜鲜咸，汁多奶香，能驱走疲惫，特别适合熬夜人群食用。 西瓜球玉米羹 主料：西瓜半个、玉米1根、藕粉1包。 做法：将糯玉米放入高压锅煮熟后，播下玉米粒；西瓜用圆勺挖成半圆小球；将玉米粒与西瓜球装入盘中；藕粉用开水冲匀后，缓缓淋入盘中的玉米粒与西瓜球上，即可食用。 一道营养可口的果蔬甜羹，熬夜当甜点的上佳选择，中医认为西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。熬夜时吃西瓜可有效地补充水分，避免胸闷不适，疲惫乏力等症状的发生。加入粗粮玉米和富含碳水化合物和植物蛋白质的藕粉同入羹，替代主食，可改善饥饿困顿的状态，又可避免多食夜宵体重增加的危险，很适合熬夜球迷们食用。(榕杨) |
