香菜治风寒感冒 体弱吃熟梨 豆油补硒

    香菜可治风寒感冒

    中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎，加糖调味后服用。除此之外，脾胃虚寒的人适当吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

    体弱最好吃熟梨

    秋天是梨丰收的季节，也是适合吃梨的季节。梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰。

    要注意的是，秋季天气渐渐转凉，再美味的梨也不是人人都能吃的，更不宜多吃。因为其性寒，食之过多则伤阳气。冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤煮熟后再吃。


    长食豆油需补硒

    人们已经认识到长期食用动物油有害健康，因为动物油含饱和脂肪酸，食用后会增加体内胆固醇，使动脉血管硬化，易引发心脑血管病、糖尿病。所以，人们开始食用植物油，有很多地方盛产大豆，习惯食用豆油。但专家研究证实，长期食用豆油应注意适量补硒。这是因为豆油能抑制含硒的谷胱甘肽过氧化物酶的活性，导致人体不能及时清除体内的自由基，使器官受损伤而发生疾病。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽、中药材黄芪、酵母、蛋类等。