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我前段时间按常常心烦易怒、肋间疼痛，医生说我是肝郁所致，平时要多加保养，切勿过量饮酒。他还告诉我：若出现因肝郁气滞、瘀血内阻造成的肋间神经痛，就用当归、佛手炖黄鳝食用，可顺气祛瘀。 制作方法：取黄鳝300克．当归、生姜各10克，佛手6克，绍酒15毫升，葱15克，盐4克。将当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍 20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水600毫升。盛装黄鳝的炖锅，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。每日1 次，每次吃黄鳝50克，随意喝汤。服用 5次左右症状便可得到明显改善。 河北石家庄董承和 |
