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肾虚畏寒：栗子粥 栗子15个，剥壳，和粳米50克煮粥。栗子性甘温，具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效，适宜肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用，还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。 背寒气虚：韭菜粥 先把粥熬熟，再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜含有大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果均佳。 体弱健忘：核桃粥 核桃肉50克，捣碎，与粳米100克煮粥。核桃肉产热量高，含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。常食核桃粥可增加机体热量，增强御寒能力，湿补精髓作用大，特别适宜年老体弱、病后虚弱、头昏眼花、健忘及神经衰弱者食用。 筋骨酸软：牛肉粥 取牛肉100克，切薄片，与粳米煮粥食用。牛肉中蛋白质丰富，含人体所需的各种氨基酸。此粥可养胃健脾、补气生血，对气血不足、体弱畏寒、筋骨酸软、气虚自汗的患者疗效较好。 温肾助阳：狗肉粥 将狗肉250克切成小块，加生姜3片，同粳米60克共入砂锅煮粥，加食盐、胡椒粉等调味品即成。《食疗本草》中载：“狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”寒冬食狗肉，有安五脏、暖腰膝、益气力、温肾助阳、补中益气等功效。 气血双亏：羊肉粥 取羊肉250克，粳米100克。先将羊肉洗净烹煮，切碎备用；将粳米淘洗后，加适量水煮粥。煮至半熟时，倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝汤。此粥具有益气补虚、温中暖下的作用，适用于中老年人阳气不足、体质虚弱、气血双亏、胃寒胃痛、腰膝酸软、足弱无力，以及男子遗精、阳痿、早泄，女子月经不调、血虚经痛、宫寒不孕等。该方还能促进食欲，增强体质，提高机体抗寒能力。 (杨吉生) |
