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桑的药膳和验方

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2012-03-23

  桑树一身尽是宝,桑叶、桑枝、桑葚、桑根白皮无不入药。桑叶,性味甘苦寒,是疏散风热、清肺润燥、平肝明目的常用药;桑枝,微苦平,功效祛风湿、利关节,是治疗风湿性关节炎的要药;桑葚子,也称桑椹子,古称文武实,甘酸寒,有滋阴补血、生津润燥的作用;桑根白皮(简称桑白皮),味甘性寒,入肺经,是治疗肺热咳嗽、急性水肿以及咯血、衄血的必用药物。明代解缙写了一首诗,是赞美桑树的:“一年两度伐枝柯,万木丛中苦最多。为国为民皆是汝,却教桃李听笙歌。”

  桑树新研究

  据研究,桑葚子含糖、鞣酸、苹果酸及多种维生素和胡萝卜素、蛋白质等。桑葚油的脂肪酸主要由亚油酸和少量硬脂酸、油酸组成。桑葚含食用纤维素达14.5%,超过蔬菜和水果,能促进胃液分泌,调节消化功能,并能刺激肠黏膜,使肠液分泌增多,促进肠的蠕动,使便秘得到改善。

  桑叶含黄酮苷、氨基酸、有机酸、胡萝卜素及维生素B1,对伤寒杆菌有明显的抑制作用,且能抑制葡萄球菌生长。桑叶已被卫生部正式列入“既是食品又是药品”的药食两用品种之一。桑白皮含多种黄酮类衍生物,还含有类似乙酰胆碱的降压成分,有止咳、利尿、降压作用。桑枝有较强的抗炎活性,可提高人体淋巴细胞转化率,具有提高免疫力的作用。

  桑的药膳和验方

  桑葚酒  桑葚500克,高粱酒1500克,置入瓷瓶或玻璃瓶内,加封,1个月后即可饮用。此酒治疗风湿性关节痛,也能祛除四肢麻痹或局部疼痛。老年人饮用,加入木瓜、五加皮同浸,效力更大。

  桑葚粥  鲜桑葚50克或干品30克,粳米50克,一同入锅煮粥,先武火烧开,后文火煮至粥熟。此粥具有滋补肝肾、养血明目的效用,用于肝肾阴虚引起的头晕目眩,视力减退,失眠耳鸣,腰膝酸软,须发早白,血虚便秘等。

  霜桑叶粥  霜桑叶6克,淡豆豉10克(捣碎),小米50克。锅中加水两碗,放入霜桑叶、淡豆豉煮沸10分钟左右,去渣留液,加入小米并添加水煮成粥,临睡时温服,每日1次,可连服5天。此粥具有止汗功效,可用于自汗盗汗。

  桑叶菊花饮  桑叶、菊花各6克,白糖适量。将桑叶、菊花放入大杯内,加入白糖,冲入沸水浸泡3~5分钟即可饮用。此饮品疏风清热、清肝明目,用于风热感冒,也可当茶饮以清肝经、肺经之火。

  桑枝酒  炒桑枝100克,当归、菊花、五加皮各60克,苍术、地龙、夜交藤各30克,川牛膝25克,丝瓜络15克,木瓜12克,木通、炮附子各10克,黄酒2500g,一同放入坛内浸泡,密封。10天后,将药渣取出,焙干研为细末,装入胶囊,每粒0.3克,每次服3粒,每日3次,用桑枝酒15~20毫升送服,两个月为1疗程,以微呈醉样为度。上半身瘫痪饭后服,下半身瘫痪饭前服。

  桑葚膏  桑葚1000克,捣绞取汁,煎熬成膏,每服1匙,开水冲服。本膏具有滋阴养血、乌须发、消瘰疬的功效,主治须发早白,便秘,瘰疬等。

  桑葚苁蓉汤  桑葚、肉苁蓉各30克,黑芝麻15克,炒枳壳9克,水煎成汤饮用。此汤有滋阴润肠之功,用于阴虚血少之便秘。

  桑豆加松节汤  桑枝30克(甜酒1两拌炒,入肝柔筋通关节),小黑豆15克(入肾补血),松节15克(通关节除湿)。3味慢火煎,早晚2次分服。此汤治慢性筋病颇有效,加牛膝、骨碎补各10克效果更好。

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