春困秋乏夏打盹用粥疗

俗话说，春困秋乏夏打盹。多数人在夏天，尤其是夏季的三伏天，总是有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉，这就是人们通常所说的夏打盹。西医把夏打盹称之为“夏季倦怠症”，西医认为与钾的减少有关。

中医认为，夏打盹主要与暑湿有关。那么，夏天如何补钾、调整脾胃功能，破解夏打盹呢?

首先，食用一些含钾元素较高的食物可避免及打盹的出现。粮食作物中，荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素最高。水果中，香蕉含钾元素最丰富。蔬菜中，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。海藻类食物含有的钾元素也相当丰富。其次，早、晚进餐时多喝粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥，可健脾祛湿。如果在粥中再加一点荷叶，更能增加清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。

山药粥：山药100克，大米200克。山药洗净切片，米淘净，两者同煮，以熟烂为宜，食用时加适量红糖。功效：补中益气、益肺固精、壮筋强骨。

薏米粥：薏米50克，大米100克。把薏米研成细粉。粳米洗净，放人锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用小火熬煮至熟透，加入薏米粉末烧沸即成。

莲子粥：大米200克，莲子50克，干木耳20克。木耳泡发洗净，切成丝，大米洗净，倒人锅中，加水适量，加白酒5 克，莲子、木耳丝，同煮成粥。 鲁青松