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西瓜皮怎么做好吃

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2011-07-26

  凉拌西瓜皮
  原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。
  做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。

  西瓜皮怎么做好吃:绿豆西瓜皮汤
  原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
  做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
  功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。

  西瓜皮怎么做好吃:西瓜皮炒青椒
  原料:西瓜皮400克,青椒200克,盐、味精、油、辣椒各少许。
  做法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。
  特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

  西瓜皮怎么做好吃:爆炒西瓜皮
  原料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
  做法:1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。
  特点:香甜微辣,为开胃佳品。

  西瓜皮怎么做好吃:西瓜排骨汤
  原料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。
  做法:西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次。
  主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。
  注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。 

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