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补脑壮筋骨 提高免疫力食方

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-02-06

鲜蘑核桃仁

材料 鲜蘑菇500克、核桃仁80克。

调料 盐、白糖、味精、鸡汤、香油、水淀粉各适量。

做法
1.鲜蘑菇洗净撕成丝,备用。
2.锅置火上,加入鸡汤、蘑菇、盐、白糖后上大火烧开,再加入核桃仁,煮沸后,加味精调味,水淀粉勾芡,淋上香油出锅盛盘即可。

小贴士:核桃仁所含的蛋白质及不饱和脂肪酸,是大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,特别适宜脑力劳动者食用。

牛筋小白菜

材料
熟牛蹄筋、小白菜各500克。

调料
盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、鸡汤各适量。

做法
1.熟牛蹄筋切成条;小白菜切成段备用。
2.锅置火上,放油烧至七成熟,放入葱段、姜片煸出香味,倒入牛蹄筋,加适量料酒、盐,再加入鸡汤开大火烧沸后改小火焖烧。
3.另外起锅上火,加油烧热,放入小白菜煸炒,至小白菜变色后,倒入已烧好的牛蹄筋,加味精,淋入香油即可。

小贴士:本品可强壮筋骨补脑,提高人体免疫力,适合所有人群,尤其适合长期从事脑力劳动者食用。

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