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DIY柠檬汁 醋有助于增强饱腹感

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2014-09-27

  柠檬中含有的丰富枸橼酸同时具有缓解疲劳的效果,因为枸橼酸能够在体内作为能量的一种支持人体活动。当人的机体感到疲劳时、大量出汗过后或口渴时,饮用一杯柠檬汁能够有良好的缓解作用。

  当然,制作柠檬汁的方式也非常简单:只需要准备2个柠檬,将汁榨出来后,加小半杯水,再加入一勺蜂蜜,放入冰箱中稍作冷藏,就能制成一杯清凉爽口的柠檬汁。

  (杨 怡)


  醋是最常见的调味品之一,具有降压降脂降糖等多种保健功效。据美国《吃好》杂志最新报道,《美国饮食协会杂志》刊登的一项新研究发现,吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感,防止过量饮食,帮助减肥。

  新研究中,亚利桑那州立大学营养学系主任、营养学教授卡罗尔·约翰斯顿博士及其同事让两组参试者除了醋之外,吃同样的食物,并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现,与用餐时不加醋相比,吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外,吃醋还可以使一天热量摄入总量减少约250千卡。

  约翰斯顿博士分析指出,醋中的酸性物质可抑制淀粉的消化,醋的这种作用与纤维素相当,可以大大降低淀粉的消化速度,防止血糖骤升,同时还可增强餐后饱腹感,防止暴饮暴食。

  (何柳思)

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