首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

美食天下

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

黄鳝不宜爆炒 咖喱粉莫直加菜肴

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2013-10-29

    黄鳝不宜爆炒

    黄鳝又叫鳝鱼,肉味鲜美,是淡水鱼中的佳品,但应注意,食用黄鳝时不宜爆炒。在黄鳝体内易寄生一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫。如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片,未烧熟煮透,这种寄生虫就不会被杀死,食入人体后约半个月,就会发生颌口线虫感染,不仅会使人的体温突然升高,出现厌食,而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩,还会引发其他疾病。所以,食用黄鳝,一定要煮熟烧透再吃。 
 

    咖喱粉 莫直接加在菜肴里

    咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,很受人们欢迎。但在使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的,这样使用不但香气不足,还带有一股药味。正确的使用方法:在锅中放些油,加咖喱粉、鲜姜、蒜等进行炒制,然后再加入其他原料烹饪,这样不仅去掉了咖喱粉中的药味,而且芳香四溢,金黄香辣,别有风味。  
 

    桶装矿泉水 别加热饮用

    桶装矿泉水方便卫生,赢得不少人青睐。可营养师指出,目前桶装矿泉水品牌较多,鱼龙混杂,消费者一定要选有QS准入标志的产品。同时,桶装矿泉水最好不要加热饮用,因为加热后水中的钙、镁易与碳酸生成水垢,不仅影响口感,也容易造成饮水机中的矿物质沉积,长期饮用会对身体健康造成影响。  

Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐