首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

美食天下

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

酸能补肝 常动脑吃粗粮

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2013-10-29

    不同味道的食物,对应着身体不同的脏腑区域,适当搭配对健康有好处。如果偏食某种口味,则会适得其反。其中,脾胃虚弱的人,最好少吃点酸;视力不好的人,应少吃点辣。

    酸能补肝,但吃过多的酸味食物会引起肝气偏盛,导致脾胃功能失调。所以,对于消化不良、说话声音低微、神疲倦怠的脾胃虚弱者,建议少吃味酸的食物,可以吃些如粳米、小米、扁豆、土豆、萝卜、牛肉等养胃的食物。“肝开窍于目”。肝不仅能为眼睛提供营养和进行功能调节,而且其状态亦可通过眼睛来加以表露。然而,经常吃辣则会克制肝的疏泄功能,影响气机的升降,表现为眼球充血、视物不清,甚至引发结膜炎、眼底动脉硬化、干眼症等。

    所以,对于肝血不足、两目干涩、视物模糊、夜盲、头晕目眩的人,应少吃味辣的食物,可以适当多吃些养肝的食物,如马齿苋、芹菜、胡萝卜、黑芝麻等。
 

    脑力劳动过程中,大脑会大量消耗能量,产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。倘若它们滞留在大脑中,容易出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状,影响正常工作。如果经常吃一些粗粮,比如玉米、小米、紫米、燕麦等,对清除大脑垃圾,缓解大脑疲劳很有帮助。这是因为粗粮中含有丰富的维生素B1,这恰恰是精米、白面中所缺少的。

    虽然吃粗粮很有必要,但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口,消化吸收率也比较低,因此特别要注意吃的方法。最好的方法之一是煮粗粮粥,将粗粮提前浸泡一夜,能缩短烹饪时间,口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃,搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。另外,胃肠功能差的人要适当少吃粗粮,比如有胃病的人,老人和小孩等。

Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐