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野菜有微毒不能多吃

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2013-03-01

  南方如今春意已浓,野菜陆续上市,许多人痴迷吃野菜,认为只要是野生的就鲜美有营养,有治病功效。其实不然,有的野菜本身就有微毒,多吃不仅对身体没滋养作用,反会伤害身体。

  野芹菜、野葱、马齿苋、槐花、野生小蒜等都含有可导致过敏的物质,某些特殊体质的人群食用后易引起过敏。如食用马齿苋、槐花后,皮肤在太阳下暴露,易诱发日光性皮炎,在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,甚至水疱;野生小蒜如果吃多了,会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。

  有的野菜本身不具备毒性,但因生长在工业区周围、道路两旁,这些地方的水源、土壤中含有相当多重金属元素,毒素可能进入植物沉积下来。长期大量食用,会对身体造成一定伤害。

  凡事都有度,食用野菜也是一样。多数野菜性寒味苦,能败火,但多吃会伤及脾胃,引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。因此,不管什么野菜,尝尝新鲜就可以了,不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状,应立即停用,必要时到医院诊治。

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