甜醋猪蹄姜汤

猪蹄1只，冰糖1小块，生姜250克，米醋适量。猪蹄洗净斩件，将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放人瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲两个小时，下冰糖调味即成。

功效：健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退，手脚冰冷者。禁忌：产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。