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食用西红柿的注意事项

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-07-10

西红柿含有丰富的营养,常吃是对身体有益的,但是在吃西红柿的时候,还要有以下几个方面值得注意,

第一、西红柿不宜和黄瓜同时食用,因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶,它能够破坏其它蔬菜中含量丰富的维生素c,而西红柿正是含维生素c比较丰富的一种蔬菜,所以把黄瓜和西红柿一块吃的话,黄瓜中维生素c的分解酶,就能够把我们西红柿中的维生素,全部的分解破坏,达不到补充维生素c的功效。

第二、不要空腹吃西红柿,因为西红柿里面含有大量的可溶性收敛剂等成分,它能与胃酸发生反应,从而结成不溶性的块状物,这些硬块可能将胃的出口堵塞,  可引起胃肠的腹胀、疼痛等不适症状,

第三、不宜食用未成熟的西红柿,因为没有成熟的青的西红柿,含有生物碱甙比较高,吃了以后常常感到胃的不适,而且青西红柿口感非常苦涩,严重的时候,则会出现机体酸中毒的现象,第四、顶部凸出的西红柿也不宜吃,因为部份西红柿,在生长过程中,有一些菜农他使用了植物激素,顶尖突出的西红柿它是用植物素催出来的,所以它的功效成份也比较差,而且它的营养成份也比较差,所以不宜食用。除了食物禁忌以外,如果人们在服用肝素、双香豆素、新斯的明或加兰他敏等抗凝血药物时也不宜食用。还有急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人也不宜食用。

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