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猪肉鳝鱼羹

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-06-28

杜仲15克,黄鳝250克,猪肉100克,葱、姜、料酒、香菜各适量。先将杜仲水煎去渣取汁备用;将黄鳝去肠肚洗净、切段将猪肉剁成末,放油锅内炒,加水及杜仲汁,放入鳝鱼段、葱、姜、料酒,烧沸后改文火煮,加醋、胡椒粉起锅,撒上香菜即可,佐餐食用。

功效:补肝肾、益气血、祛风通络,适于肝脾两虚之痹痛无力者。

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