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老人夏季要护好肠胃

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-07-28

一项调查显示,在盛夏有六成人的肠胃出了问题,其中,33.57%的人出现胀气,28.65%的人有腹泻,23.01%的人便秘,14.76%的人腹部疼痛不适。消化专家指出,夏季天气炎热,致使人的胃肠神经反射受到影响,胃肠道功能减弱,造成消化道的疾病增多。而且夏季食物更不容易保存,食物上的细菌繁衍更快,稍有不慎就会造成急性胃肠炎。人体机能下降,加上喝冷饮,就容易给胃肠道疾病以可乘之机。尤其老年人身体多较虚弱,若有其他慢性疾病时,腹泻、呕吐等消化道疾病可能引发其他疾病,如心肌梗死、器官功能衰竭或休克等。可见,随着天气越来越炎热,大家就更要做好胃肠道的保护工作。    

剩饭菜热透再吃:  在夏天,食物容易滋生霉菌而腐败,再加上喝水多,消化道里的消化液被稀释,肠道和食管中霉菌就容易扎根落户,而且,老年人本身抵抗力就弱,更容易给霉菌可乘之机。霉菌性食管炎、肠炎的症状很特殊,比如说胸口痛、吞咽困难等,很容易被误认为其他疾病,以致延误治疗。但如果治疗及时,用抗霉菌的药物治疗一周就好。因此,夏天的饭菜最好做得多少合适,现做现吃。剩饭也不是不能吃,但是一定要加热10分钟以上。

远离冰镇饮料:  冰镇饮料或啤酒虽然冰凉爽口,能解一时暑热,但大量进入胃肠道后,不仅会导致胃肠道血管骤然收缩,血流量减少,引起胃肠道痉挛而致腹痛、腹泻,冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动,导致消化功能失调,影响消化液的分泌,使免疫力下降,引发肠胃疾病。老年人胃肠功能本来就弱,更要离冰镇的饮料、啤酒等远点,平常以凉开水、茶水,及温的汤、粥等消暑、补水即可。

肠胃不好要少吃生冷蔬菜和瓜果:  西瓜、西红柿、黄瓜等瓜果具有一定消暑作用,但从冰箱里取出后最好不要急着吃,应在常温下放一会儿再吃,且一次不要吃得太多。特别是老年人中平常就有腹痛、胀气、易腹泻症状的,或是消化不良的人就更应少吃或不吃。而且,在生吃蔬菜瓜果前一定要洗干净。

用冰箱也要注意卫生:  夏天把食物储存在冰箱中可延缓食物变质。但大多数人使用冰箱的方法不得当,以致诱发肠胃疾病。比如说很少有人经常清理冰箱;只有三成人在保存食物时能做到生熟分开等等。冰箱虽好但绝不是“保险箱”,它只是通过制造较低的温度抑制细菌的生长速度,但很难杀灭细菌,而且还有一些细菌本身就是耐寒喜冷的。因此在冰箱中收纳食物时,要注意以下几点:首先是每周对冰箱进行一次大扫除,扔掉储存时间过长或已经变质的食物;第二是要注意进行隔层包装,也就是用保鲜膜或保鲜袋将食物包裹后储存,避免细菌的“转移”到食物上;第三是做到生熟分层摆放,以避免交叉污染;最后,对于储存在冰箱中的剩菜饭、熟食则应充分加热10分钟以上再食用。

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