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肝炎

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小儿病毒性肝炎的饮食调理

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2012-04-30
儿童病毒性肝炎患者的饮食调养很重要,因为整个儿童时期是生长发育时期,供给的营养物质不仅要满足治疗病毒性肝炎的保肝需要,而且还要满足身体生长发育的需要。因此,病毒性肝炎患儿更需要合理的饮食调养和休息促其康复。其饮食调养的原则如下:

1.给予高蛋白饮食:患病毒性肝炎时,肝脏受到严重损害,需要补充足量蛋白质来加强肝细胞的再生与修复,故应给予优质高蛋白饮食,以每日每千克体重供给蛋白质2~3 克为宜。

2.供给适量脂肪:肝病患儿急性期胆汁分泌减少,临J未表现有食欲不振、恶心、呕吐、厌油等消化道症状。儿童本来消化能力就差,脂肪又不易被消化,故饮食应适当限制脂肪。全天脂肪供给量以50 克左右为宜。

3.适当掌握碳水化合物的供给量:碳水化合物能合成肝糖原,对已受损的肝脏有保护作用,故在急性期应供给高碳水化合物饮食,以占全日总热量的 61%以上(约70多克) 为宜。渡过了急性期即可恢复正常量。

4.应注意补充钙、锌、铁等微量元素:儿童正值生长发育时期,需要钙、锌、铁等人体必须微量元素较多,儿童患病毒性肝炎时,由于消化吸收能力差,更容易造成这些矿物质的缺乏,故饮食中要多供给富含钙、锌、铁的食物。

5.少量多餐:每日应吃4~5餐为宜。按食物营养素计算,可简化为:每目进食米面等主食275克,牛奶250克,副食品中蛋、肉、禽、鱼等共150克,蔬菜300~ 350克,花生油25克,食盐3~5克,水果150~ 200克即可满足需要

总之,儿童病毒性肝炎饮食调养,应根据饮食原则和注意事项来编配好食谱,以利患儿康复

肝病儿童饮食调养的注意事项:

根据肝病儿童牛理、病理变化的需要,供给的食物以细软易消化、无强烈刺激为宜。饮食应低盐,每曰不宜超过3~5克。此外,禁用含脂肪较高的肉类及油煎炸食品;不宜食用粗粮及易胀气的食物;避免食用含纤维较多的蔬菜;不宜吃较酸的水果;烹调菜肴时,不宜用辣椒、芥末等具有强烈刺激性的调味品。可多吃些含脂肪较少的瘦肉、鱼、禽、蛋、乳类、豆制品及纤维含量较少的蔬菜。较硬的水果可煮熟、煮软食用。 (欧阳军)
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