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因胆囊炎、胆石症做了胆囊切除术，出现腹部不适、消化不良或隐隐上腹疼痛者，除给予治疗外，一定多注意养生。适当选用以下食疗配合，可起到事半功倍之效。 山药大枣粥：山药150克，大枣9枚，大米100克。将山药洗净，去皮，切成小块；大枣、大米洗净备用。锅内加水适量，放人大枣、大米煮粥，五成熟时加入山药块，再煮至粥熟即成。每日1~2次，可长期食用。山药有健睥益肺、滋肾固精等功效。大枣有补中益气、养胃健睥；养血安神等功效。主治脾胃虚弱所致的消化不良，胆囊术后腹胀、腹痛。 芋头肉丝粥：鲜芋头100 克，瘦猪肉60克，玉米面100 克。将芋头去皮、洗净，切成小块；瘦猪肉切丝，备用。锅内加水适量，水开后先撒入玉米面，边撒边搅，再加入肉丝共煮粥，五成熟时加入芋头块，煮至粥熟即成。每日2次，可长期食用。芋头性平，味甘、辛，有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。玉米营养丰富，有调中健脑的功效。主治胆囊切除术后腹胀及消化不良诸症。 鲤鱼白术粥：鲤鱼250克，去杂洗净剁块；白术15克，花椒 15克，生姜5片(大约12克左右)，粳米250克。、先将花椒、白术、生姜加水适量煎取药汁，粳米洗净入锅，加药汁、鲤鱼、葱白，用武火煮至烂熟后，吃鲤鱼喝粥。此粥温中散寒、健脾利胆。主治胆囊切除术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。 扁豆木耳粥：鲜白扁豆 100克(或干品50克)，木耳15 克，粳米100克。将白扁豆洗净 (干晶需先用温水浸泡一夜)，与粳米同入锅，加水适量，先用武火煮沸，再改用文火煮粥，至米熟烂即成。可供早晚餐温服，有健脾利胆、补血益气韵功效。主治胆囊切除术后出。现的消化不良、腹胀、腹泻等症状。 (郑少晖) |
