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动脉硬化

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海带牛肉防治动脉硬化

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2015-02-23
用料:海带、牛肉各O.2公斤,胡萝 卜0.1公斤,葱段、蒜头(去衣拍碎)各15 克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

做法:海带洗净,切段后用清水浸泡 2~3小时,中间换水几次,备用;牛肉洗 净切片备用;胡萝卜去皮洗净,切丝备 用;开锅下油,爆香拍蒜,下牛肉大火翻 炒,溅少许米酒,加入海带和胡萝卜丝、 葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调 味,炒匀即成。

健康提示:海带有“长寿菜”、“含碘 冠军”等美称,它富含粗蛋白、粗纤维,有 防寒壮阳、预防动脉硬化等功效。胡萝卜 富含胡萝卜素,牛肉富含蛋白质,几种食 材组合共烹,营养美味;且制备简单。 方 蕾



午餐吃红薯补钙效最佳

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要 搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起 吃,才不会营养失衡。要保证营养吸 收,红薯最好在午餐这个时段吃。这 是因为我们吃完红薯后,其中所含的 钙质需要在人体内经过4—5小时进 行吸收,而下午的日光照射正好可以 促进钙的吸收。午餐时吃红薯,钙质 可以在晚餐前全部被吸收,不会影响 晚餐时其他食物中钙的吸收。 罗康年
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