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草莓：坚固牙齿， 并且其中还含有漂白 和清洁牙齿的成分， 对于除掉牙齿表面的 茶垢和咖啡污垢十分 有用。因此，饭后不要忘了吃些草莓。 花菜：它可以作 为“磨砂膏”，美自牙 齿。同时，花菜可以刺 激唾液的产生，有助 于阻止牙斑的形成。 西瓜：2杯西瓜汁 可以补充人体每天所 需维生素C的25％。 维生素C对于牙齿和 牙龈健康非常关键， 它有助于铁元素的吸 收，还具有抗氧化功 效，防止“自由基”分 子氧化导致的牙齿老 化。研究表明，吃维生 素C含量高的食物， 患牙龈疾病的概率会 降低。 橙子：橙子中的 维生素C同样会促进 牙齿和牙龈健康，其 中的纤维还可以使牙 斑脱落。 苹果：嚼苹果可 以刺激口腔分泌唾 液，清理和坚固牙齿， 还可以减少身体对糖 的吸收。 深色蔬菜：暗绿 色叶子的蔬菜富含胡 萝卜素，其可以转化 成维生素A，有助于保 持牙床坚固。 奶制品：研究认 为，酸奶中的蛋白质 可以附着在牙齿上， 从而保护其免受有害 酸性物质的侵袭，增 强牙齿健康。另外，咀 嚼较硬的干酪可以促 进唾液产生，从而去 除食物残渣。 豆类：这类食物 可以充分“擦净”口 腔，刺激唾液产生。 葡萄：葡萄中的 清洁酶——苹果酸， 会使牙齿亮白。 水：水可以减少 口腔中的污垢，让人 免受牙齿腐蚀的痛 苦，使得牙齿长期坚 固。平时要做到，饭 间抿少量的水，饭后 漱口。 (严巍) 葡萄的根、叶、藤、果均可入药。治 疗早期乳腺炎，可用新鲜葡萄叶适量， 洗净捣烂，上盖纱布，以绷带固定，每 天换药两次。用葡萄根、鲜藕节、白糖 各30克，以开水炖服，可疗尿血。 葡萄性平味甘酸有补气益血、除 烦止渴、逐湿利尿、降压开胃之效。葡 萄中钙、钾、磷、铁的含量较丰富，能促 进肾脏功能，减少冠心病的风险。常食 葡萄对防神经衰弱、疲劳过度有益。身 体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄， 有助于恢复健康。老年人胃气虚弱、胃 阴不足，患有慢性胃炎，胃口不好的 人，每次饭前嚼食葡萄10克，既能开 胃，又能补虚。 取新鲜葡萄250克，加适量温开 水饮服，每日2次，连服2周，可治前列 腺炎和小便涩痛。用葡萄根100克煎水 服下，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。葡萄中的 果酸能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝 的发生。 我国民间用葡萄治病的验方也很多，对热 淋、赤痢、中耳炎等以及因热所至胎气上冲都有 较好疗效。 葡萄具有防癌、抗癌的作用。葡萄中含有白 黎芦醇可以阻止健康细胞癌变，并能抑制癌细胞 扩散。由于葡萄含糖多，糖尿病患者不宜食用。 葡萄不仅是果药兼用的珍果，而且又是家 庭和园林观赏花木，很好的遮荫降温，过滤尘 埃，净化空气和美化环境的作用。 (止敬) |
