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玉米是糖尿病患者理想的食物之一，但是让许多糖尿病人困惑的是，玉米有不同的品种， 如糯玉米、老玉米，这些 品种的玉米都适宜糖尿病人吃吗? 其实，糯玉米、老玉 米它们之间并没有特别大的差别，只在营养成 分上有少许不同。老玉 米所含粗纤维多，含可 溶性糖低，其含糖量比 普通大米低2.3%，而粗 纤维含量却是大米的9 倍，非常适宜糖尿病患 者食用。但糯玉米支链 淀粉含量高，支链淀粉 含量越高，就越易转化为葡萄糖，血糖升高就越快。所以，对糖尿病人来说，可以适当地吃些老玉米，但是糯玉米最好不要吃。 (释风) 治疗方：绿茶0.5克、玉米须50～100克。 玉米须加水300毫升、煮沸5分钟，加入绿茶即可，分3次服，日服1～2剂。 |
