|
《红楼梦》这部古典文学巨作不只刻画了许多栩栩如生的艺术形象，并且还有不少保健摄生的办法值得现代人学习、学习。
饮食摄生法 在《红楼梦》一书中介绍了许多食疗方。如在第11回中，秦氏病重，老太太就赐秦氏枣泥馅山药糕。此糕性味平缓，健脾益气，补而不腻，利于消化，最适适宜久病体虚者服用。类似食疗方，《红楼梦》中还罗列出了酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等等。这些食物对养身健体都极有协助。
喝酒摄生法 少数喝酒既可刺激胃肠道活动有助消化，又可疏通血液，祛风散寒，有利于消除疲惫。《红楼梦》第38回介绍了以酒摄生的实例。因螃蟹性寒，黛玉食后觉得心口微痛，宝玉令人将合欢花浸在烧酒中，烫了一壶酒给黛玉喝。合欢花为合欢树上所开的白色小花，性平味甘，有安神解郁成效。将其浸于酒中，可畅郁理气、安神活络、安五脏、和心志、治郁结胸闷、失眠健忘之症。
以茶摄生法 《红楼梦》中有多处描绘吃茶摄生的情形，每处虽着墨不多，但却各有意趣，耐人寻味。如第63回写宝玉吃了面食，林之孝家劝他饮普洱茶。宝玉饮后，食欲大增。在我国，茶叶品种繁复，其味也是各具特色。以茶摄生确能收到赏心悦目、怡神健体之成效。可是，喝茶也应讲究有用、实效，切忌睡前喝浓茶，常常饮用隔夜茶，避免影响入眠与健康。
蔬菜摄生法 《红楼梦》中所描绘的蔬菜许多，除了茄子、豇豆、扁豆、葫芦、灰条菜以外，还有南京的特产芦蒿、枸杞芽（俗称枸杞头）。《红楼梦》第61回说到探春和宝钗要吃油炒枸杞芽，由于枸杞芽是春季人们爱吃的野菜，有清火明目之成效。油炒枸杞芽鲜香可口，养分丰富。并且她们还喜爱枸杞芽烧蛋汤，此汤更有爽口清凉之感，然后成为探春和宝钗的摄生食物。
捶背摄生法 在《红楼梦》里，丫鬟给贾母、王夫人捶背的场景举目皆是。捶背是古代最常见的一种保健办法。背上有3条重要的经络，沿着脊柱的督脉，是人体的阳中之阳，两头各有一条膀胱经，跟五脏六腑健康休戚相关。捶背要害是要轻，正确办法是五指并拢略微弯曲，手心为空位拍背，沿着脊柱从上到下，从中心到两头。捶背的时刻，最好是下午3点至5点，这是膀胱经值令的时分，摄生效果最好。
高兴摄生法 《红楼梦》中，贾母逝世时83岁，刘姥姥85岁仍然健在。两人尽管一富一贫，生活环境有很大不同，但都是高寿，她们的长命秘诀是什么呢？就是高兴，就是高兴，就是寿从乐中来。贾母在生活中注重天伦之乐，喜爱和全家人一起吃团圆饭，爱热烈，不孤单。刘姥姥多动，生性达观、诙谐，受了捉弄也不气愤，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”，是她长命的要害。现代人要多学学贾母和刘姥姥的寿从乐中来。许多疾病，如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等，都和心境有很大联系。
多动摄生法 摄生家吕坤在《呻吟语》一书中指出：“摄生者心要常操，身要常劳，心愈操愈精明，身愈劳愈健旺。”《红楼梦》中的贾母，是个“老寿星”。她的摄生之道，除了高兴之外，还喜爱漫步和玩耍，正如书中所说，贾母性情豁达，又喜爱运动，此乃她长命的根本原因地点。
此外，《红楼梦》还介绍了香囊摄生、房事摄生等方面的内容。（杨吉生）
|
