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秋季已到，一些人认为，在本就容易出现上火、燥热的节气里，吃中药是不是会加重“上火”？秋季能服用进补的药物么？适合秋季养生的中药有哪些？燥热天汤药如何才能保存好？在此季节服中药有什么忌口？记者近日就这些问题采访了中国中医学会理事、黑龙江中医药大学客座教授、哈尔滨市南岗区中西医结合医院院长王新本教授，听他对读者如何进行解答。
立秋后吃中药会上火吗
王新本说，有许多老病号认为“立秋节气比较燥，吃中药易上火，反而加重疾病”——其实，中药有寒、热、温、凉之分，有些药具有温热性，有些药具有清热性，有些药能泻下，有些药能平调阴阳等。医生会根据病人的体质，而为其选择对症的中草药，患者完全不必有“上火”的顾虑。王新本介绍，适合秋季的中药方有很多，如生脉饮、桑菊饮、五味消毒饮等，这些方剂都能清热下火、消暑生津，服用后不但不会上火反而能治愈上火病症。
秋季如何吃补药
中医理论认为，“春夏养阳，秋冬养阴”。王新本指出，秋季可以服补药，但此季节进补不宜过猛，宜“清补”不宜“滋补腻补”，要遵守“温润、平补”两大关键。王新本解释说，所谓“清补”主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便中排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食品。对一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱的人若适当喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。这个季节，除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。此外，秋季进补还应因人而异。因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。
秋季养生宜吃哪些中药
中医认为“食药同源”，这也是我国从古到今的养生优势，王新本介绍了如下几类适合秋季养生的中药，可作为膳食的食材，或煮粥、或煲汤、或煮茶、或做菜，以融入人们的日常饮食。一是玉竹，有养阴润燥、生津止渴的功效，而且玉竹中所含维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。二是百合，可润肺止咳，清心安神，尤其是鲜百合更是甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用；另外，百合有清心润肺、安神定志的功效，失眠者可以多吃一些，但脾胃不佳者待将脾胃调理好后才能服用。三是西洋参，有补肺降火、养胃生津之功。日常生活中西洋参的食法多种多样，无论是煲汤还是泡水，可谓药食相宜。xxmy.com四是沙参，有养阴润肺、益胃生津的功能。五是菊花，可明目、清热和散风。七是杜仲，能补肝肾、强筋骨、安胎，特别适合老年人服用。七是山药，其补脾益肾效果比较明显。八是枸杞，枸杞有十大美名，即气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便之功效。
秋季汤药如何保存
现在中药一般均由医院或者药店代煎，采用真空密封包装，保存时间是比较长，但最好是将药液放在阴凉通风处储存。如果药液袋鼓起或药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。王新本着重提醒自行煎药的人，有些人把药材放入冰箱内，以便延长存放时间，这种做法是不恰当的。将药材和其他食物放在一起，不仅各种细菌容易侵入药材，而且冰箱内湿度大，药材也易受潮发霉。另外煎药方面，在平常的季节，一次可煎出几天的药量，但是这个时期最好一天只煎一剂，并且煎煮的中药汤剂一般不建议隔夜服用。另外，如果房间内温度较高，再加之煎药的时间较长，煎药者有可能出现头晕、中暑等现象，所以应选择机器代煎药，机器火力比较均匀，而且煎煮前会对中药进行规范浸泡，控制加水量，很少有煎焦糊现象，既不会浪费药材，又能够达到预期的药物浓度。
吃中药时需要饮食忌口吗
许多人喜欢喝冰镇啤酒、吃烧烤和海鲜，但对于正在服用中药的人们来说，这些饮食习惯就很不恰当了。王新本指出，冰镇啤酒等生冷食物性属寒凉，食用后极容易损伤脾胃，服用汤药时要少吃。此时尚属阳气盛，再吃烧烤、辛辣、辛温食物更易阳上加阳，致使“火上浇油”，因此服药期间均不宜食用，以免降低药效。同时，咖啡、茶等饮料中含有鞣酸等物质，对药效也有一定程度的干扰，应与服汤药的时间错开。王新本建议服药者少吃凉辣、少饮酒茶，以确保更好的药效得以发挥。
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