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2月4日，立春啦。《黄帝内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”一年之计在于春，春季是人体阳气生发的季节，顺应天地阴阳之气，给予适当的养生，有事半功倍之效，饮食调摄要兼顾阳气生发的特点，推荐几款与“春”有关的食材供您享用。
春芽 《黄帝内经》道：“春三月，此为发陈。”发即发散，陈即陈旧，形容万物发芽的姿态。如果人体的阳气发散不出来，可借助芽的力量来帮助发散。可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。最为美味的当推香椿芽，宋代药物学家苏颂曾赞叹道：“椿木，皮细肌实，嫩叶甘香可茹。”凉拌香椿、椿芽炒鸡蛋均是又好吃又简单的菜谱，不过，香椿为发物，慢性病患者应尽量少食。
春笋 民间有“尝鲜无不道春笋”的佳话。立春时节的笋，笋体肥厚，肉质鲜嫩，营养丰富，可荤可素，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
春菠 菠菜根红叶绿，美味爽口，虽是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。中医认为，菠菜性甘凉，养血，敛阴，润燥。菠菜，经烹饪后软滑美味，含有的植物纤维还能促进肠道蠕动，对排毒瘦身也颇有益处。
春卷 立春在食俗方面有咬春吃春卷之俗。春卷用微火炸至金黄色，又称为“炸春”，寓意春天来了，有迎春喜庆的好兆头。春卷皮可选用面粉，馅则根据个人喜好一般用猪肉、豆芽、韭黄、葱、香菇等调和而成。春卷外皮酥脆，内馅松软，营养丰富，正悄悄地走进寻常百姓的生活。
立春养生二则
勤梳头
立春过后，时序即进入春天。关于春天的养生方法很多，其中勤梳头就是既简便又实用的养生方法。
我国古人很注重头部的养生。《黄帝内经》载：“头者，精明之府。” “五脏六腑之精气皆上注于头面”。嵇康《养生论》也说：“春三月，每朝梳头一二百下，寿自高。”这是因为头部穴位丰富，头皮是大脑的保护层，上面分布着许多经络、穴位，手、足三阳经均起经头面部，所以头部又被称为是“诸阳之会”。
从现代医学来看，勤梳头有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气，抵御外邪的重要作用；不但有助于驱散头部的风湿病邪，促进头部气血循环、营养毛发，减少白发和防脱发，对于高血压、动脉硬化等引起的眩晕症有特殊的功效。
梳头的方法，宜先从前额的发际向后一直梳到颈后的发根处，然后再从左、右耳的上部分别向各自相反的方向进行梳理；梳头时用力要均匀， 速度宜缓，一次梳50～100下，头皮微热即可，梳头时将身体向前屈或向后仰，以促进血液循环，这样效果会更好。
梳子，以牛角梳、木梳等不会产生静电为佳，梳齿疏密适中，齿端不能太尖锐，且要时时保持梳子的清洁。
防风寒
《黄帝内经》载：“风者，百病之始也”。立春过后，天气由寒转暖，气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作为致病因素，也常与其他邪气兼夹为病。因此，这个时节养生还应特别注意“防风寒”。
当风邪侵袭人体后，一是侵犯上焦肺，二是病变范围广，风邪善行数变，变化无定，上下窜扰，逆上可直达额顶，犯下可侵腰膝；凡见肢体运行异常，如抽搐、痉挛、颤抖、角弓反张、颈项强直等往往责之于风邪致病。
立春后，人体阳气初生时，温热毒邪也开始活跃，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。极有可能会发生和流行现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎等病症。所以立春过后，除了注意气候的早晚温差之外，需特别注意“防风寒”。（孟祥海）
年前诸事繁忙，推荐女性用花瓣雨犒劳自己，养生又美颜。取菊花适量，煎汁去渣，加入浴水中泡澡，有解暑、明目、清火、醒脑、保养皮肤的功效，适宜脑力劳动者洗浴；女性也可常洗玫瑰花浴，在芳香中解乏、护肤。（吴优）
虽然最近“小鲜肉”们横扫娱乐圈，但是已年近五十的蔡国庆，仍是春晚和综艺节目争相邀约的嘉宾。有“春晚常青树”之称的蔡国庆至今已参加了20届央视春晚的表演。近日，在最新一期的湖南卫视综艺节目《天天向上》中，蔡国庆首次透露了自己的“常青”秘诀，其中的“收腹”和“踮脚尖”两个运动看似平淡无奇，却被专家认为是适合人们尤其是男性养生保健的实用方法。
对很多人而言，衰老和不自信的原因之一便是腹部越来越多的脂肪，不但很多自己的喜欢的衣服难以上身，更对健康造成了隐患。蔡国庆在节目中透露自己数十年如一日保持良好身材的秘诀之一就是经常进行收腹锻炼，那么，收腹跟瘦腹真的有关系吗？
南京市中西医结合医院治未病科运动保健咨询门诊李靖教授介绍说，腹部肥胖的人可尝试运用腹式呼吸做收腹步行。这种方式的要领是在吸气时腹部要充分膨胀，呼气时腹部则需要尽可能地收缩，整个过程有助于刺激肠胃蠕动，促进体内废物排出，还可以增加肺活量，锻炼腹部肌肉，促进腹部的气血循环。
南京市中西医结合医院泌尿外科男性保健专家陈卓副主任医师介绍受，从中医经络学的角度来说，踮脚尖有利于刺激足太阴脾经、足厥阴肝经和足少阴肾经这三条经脉，有助于达到补肾固本的功效，尤其是男性朋友非常适合这种保健养生方法。因为踮脚尖时，大家会感到双侧小腿后部肌肉开始收缩，这样可以促进我们下肢血液的回流，增强盆底肌肉的强度，从而改善阴茎勃起时的海绵体血液充盈度，提高阴茎硬度和勃起时间。对于患有慢性前列腺炎及前列腺肥大的男性，可以在解小便时踮脚，能使排尿更流畅。前列腺疾病多因中气不足导致小便淋漓不尽。小便时踮脚尖有助于提升中气，小便自然就畅快很多。
对于经常久坐的上班族尤其是IT男，累了时可以起身练习踮脚尖，它不仅能使人的心率保持在150次/分钟左右，让血液可以供给心肌足够的氧气，有益心血管健康，还能锻炼小腿肌肉和脚踝，防止静脉曲张，最重要的是，可以缓解疲乏症状。平时大家也可以抽空试试踮着脚尖走路，每次走30~50步，稍稍休息一下，然后根据自己的身体状况再重复几次。初练者可以扶着墙，熟练后就不用借助外物了。回家后也可以试试坐着踮脚尖同时做提肛运动，有助于缓解一天的疲劳，改善睡眠质量。
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