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喝汤药别一味去渣

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-07-11

生活中,有些人喝中药时,往往会将药液多次过滤,以求除“渣”务尽。殊不知,这种做法是不可取的。

因为中药汤剂所含的成分非常复杂,是溶液、胶体、混悬液和乳浊液的混合体。中药汤液在放置后温度降低,常会有许多沉淀物产生,这些沉淀物不宜去掉,因为它不一定是无效成分,而很多正是治疗疾病的有效成分。

中药多用水煎煮,某些难溶性成分和脂溶性成分往往不可能完全溶解,因此静置后会有沉淀析出。如甘草与黄连共煎多半苦味消失,同时产生沉淀。又如穿心莲内酯是一种不溶于水的化合物,用水煎煮,其提取率本身就很低,假如又将其沉淀物去掉,那么其抗菌的有效成分可能就所剩无几了。

一般病人服药时,都会将底部的沉淀物弃掉。其实,这样常会使许多有效成分得不到充分利用,从而直接影响药物的疗效。当然沉淀物中并不排除有少量泥沙的存在,因此,中药煎好后在去渣取汁的过程中,可用洁净纱布趁热将药汁滤取,以尽量去除一些泥沙物。而过滤后的药汁在放置中出现的沉淀物则不宜弃掉,确保一些有效成分不受损失。

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