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“人之当食，须去烦恼，如食五味必不得暴嗔，多令人神惊，夜梦飞扬。” ——语出《千金要方·道林养性》 释文：餐桌上一些很重要的养生原则是必须谨记的。吃饭的时候要心情愉悦，去除烦恼。刚刚生气或被训斥、受打击、心中烦闷时不要马上去吃饭，尤其是吃饭中吵嘴暴怒，多令人神气受惊，夜晚多梦。另外《道林养性》还主张“每食不用重肉，喜生百病。”一般来讲，每餐要少吃肉，多吃饭，少吃腌渍的泡菜，不吃生菜、生米、小豆、陈臭物。饮浊酒、吃面食，易使气孔阻塞。 “勿食生肉，伤胃，一切肉唯须煮烂。”肉食要稍微放凉了再吃，吃完肉食要多漱几遍口，可让牙齿不败坏，口气清爽。吃完热食用冷水漱口，人口气常臭，易得龋齿病。吃了各种热食或者咸味食物后，不得饮冷的饮料，那会令人得喉痹，讲不出话，或者得不能吞咽食物的病。还有一点就是“凡热食汗出勿当风”，吃了热的食物又出汗，这时候如果吹着风了，就会发生后背、脖颈僵硬疼痛，抽筋，张口不利，四肢抽搐，或者出现头痛，还让人眼目干涩，贪睡。（王孙） |
