首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

食疗药膳

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

老馒头回春《养生厨房》王雪茜,刘军

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2020-03-31
菜名:老馒头回春
 
【今日看点】平常的剩米饭可以用来炒饭,但剩馒头好像只剩反复加热这一条,而反复热后口感和味道都大打折扣,今天刘大厨让老馒头回春,做出了一道外酥里暄,让主持人和专家赞不绝口的炒馒头!别听炒馒头简单,里面还有“一老一嫩”增香提味。在挑菜的时候叔叔阿姨都知道要挑嫩菜,那需要挑老的那样是什么呢?接下来走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧。
 
食材:馒头、韭菜、老姜、鸡蛋
 
专家:
 
王雪茜 北京中医药大学教授
 
刘军 五星酒店行政总厨
 
老馒头回春《养生厨房》王雪茜,刘军
 
【做法剧透】:
 
步骤1:馒头切丁,洒上老姜汁,裹上韭菜和蛋液;
 
步骤2:热锅凉油,倒入馒头丁,底部定型后翻炒均匀,即可出锅;
 
步骤3:腌韭菜:韭菜洗净,晒干水分,用盐、辣椒、姜抓揉,最后洒入白酒。成团放入密封容器中,放在阴凉避光的地方,静待七天即可食用。
Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐