|
材料：
乳鸽一只约200—300克，百合50克，海带30克。
做法：
乳鸽去毛及内脏洗净，切小块，百合洗净，海带洗净剪断，加水适量文火煎煮2小时以上，和盐调味，饮汤食鸽肉。
功效：
该汤有解毒散结，滋肾补虚的作用。乳鸽是指孵出不久的幼鸽，既未换毛又未会飞翔者。这种乳鸽肉厚而嫩，滋养性强，含蛋白质、脂肪、灰分等。乳鸽性味咸平，鸽肉味嫩美，入肝、肾经，有解毒疗疮、滋肾补虚的功效。百合性凉味甘微苦，入心、肺经，有清心润肺、滋阴安神的功效。海带为海带科植物海带的叶状体，性味咸、寒，无毒，入肺、胃经，有软坚散结、清热除痰的功效。
|
