夏季炎热要消消暑 尝试以下几款饮品

　　夏季炎热出汗多，使得我们经常感到口渴，这时很多人喜欢喝上一杯冷饮解渴。广东省第二中医院心血管科主任中医师黄琳表示，心血管病患者，夏季切记不可以贪喝冷饮。因为心血管病患者大多体质虚弱，本身存在气滞、血瘀、痰浊、水饮等病邪气，若饮用大量冷饮会刺激血管收缩，外周血管阻力上升，造成心肌缺血，诱发血压升高、心力衰竭发生。心血管患者想要消消暑，可以尝试以下几款饮品。

　　枸杞防暑茶 枸杞10克、五味子10克、菊花6克。做法：把所有原料放入杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。功效：治暑热烦渴，发散体热。用于体虚多汗、失眠多梦。

　　金银甘草茶 金银花10克、石斛10克、甘草6克。做法：把所有原料洗净后放入锅中，加水600毫升，用中火煮15分钟，待味道渗出即可饮用。功效：有清热解毒、生津滋润的作用。

　　清补凉汤 山药、莲子、百合、桂圆肉各15克、芡实、大枣、玉竹各10克，白糖适量。做法：所有原料洗净后放入锅中，中火煮开换小火，加白糖适量。功效：有健脾益气、滋阴润肺的作用。

　　三豆汤 薏苡仁30克、绿豆30克、红豆30克，白糖适量。做法：所有材料洗净后放入锅中，中火煮开，小火煮熟，加白糖适量即可。功效：有清热解毒、祛湿利尿的作用。
 

　　指导专家

　　陈超刚

　　素食也会致热量超标

　　陈超刚表示，素食虽然脂肪含量不高，但如果进食过多，而活动量又少，同样会导致总能量超过机体需要，最终导致肥胖。“素食中的主食，例如米、面都是中等偏高的能量食物，素食中富含淀粉的面包、饼干等能量也都较高。素食中还有很多特别的高能量食物，例如烹调油，即使是植物油，其能量与肥肉、猪肉都是一样的高。此外，花生、瓜子等坚果类食物，能量也特别高。其次是饮料、牛奶等能量也较高。”

　　此外，如果单纯吃素，容易导致某些B族维生素摄入不足，也是血脂异常的因素之一。B族维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关，而这些主食精细加工后B族维生素大量流失。同时，B族维生素主要存在于奶、蛋、动物肝脏和鱼中，因此素食者常常患有B族维生素缺乏症而造成脂肪代谢紊乱。

　　饮食降脂，要控制总能量

　　虽然素食未必能降脂，那么单靠饮食降脂的“功效”又有多少呢？对此，陈超刚表示，如果单纯由于饮食或肥胖因素引起的高血脂，一般通过2~3个月严格的饮食调理，对于不太严重的高血脂患者，效果是比较明显的。而对于血脂较高的患者，也会有一定的降低。然而，不少高血脂是由于其他疾病或遗传因素所造成的，这种高血脂需要去除原发疾病后，才能控制好血脂。

　　“但无论哪一种高血脂，饮食治疗是高脂血症治疗的基础，是基本治疗措施。”陈超刚称，治疗的要点主要包括限制总能量的摄入，限制脂肪的摄入和控制体重。一般而言，对于轻至中度的单纯血脂异常者，先通过饮食和运动调理2~3个月，如果效果不明显，则在此基础上，服用降血脂的药物。

　　对症饮食才能消脂

　　陈超刚表明，根据血浆内主要升高的脂类，高脂血症分类为高甘油三酯血症和高的低密度脂蛋白胆固醇血症，以及以上两种兼有的混合型高脂血症。不同症状的高脂血症的饮食疗法的要点是不同的。

　　对于仅有甘油三酯升高的患者，关键的饮食治疗措施包括控制脂肪和碳水化合物的摄入，限制全日总能量，戒酒。具体措施有：忌饮用含糖和酒精的各种果汁、饮品，用粗杂粮，例如燕麦、玉米、高粱等替代一半平素吃的精细米面，炒菜少放油，尽量减少吃肉，多用豆腐、水产品替代肉类，如吃禽肉则去皮，勿饮用油脂多的汤类，少吃坚果类食品，勿吃饼干等零食食品，避免肥肉、油炸、油煎食品。

　　低密度脂蛋白胆固醇异常增高的患者，在以上高甘油三酯的饮食基础上，还需要严格限制膳食中胆固醇的摄入（每日应<200mg），忌食用富含胆固醇的食物，如鱼子、虾子、肝肾等内脏、干鱿鱼、干墨鱼等，蛋黄每周不超过3个。