|
养生宜重点在肺——由于秋季转凉，气候干燥，人的新陈代谢机能开始变慢。人体如果不能适应外界气温的变化，稍有不慎，便会发生感冒、咳嗽，特别是那些素有哮喘病、支气管炎等病史的人，也往往在秋季复发或病情加重。秋季养肺，在饮食调理上，要坚持以防燥护阴、滋阴润肺为基本原则。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等食物，以起到滋阴、润肺、养血的作用。
立秋节气后，气候并非真正进入秋季，消暑祛湿仍是养生主题。中医认为，立秋之后，消暑清热、养护心肺，使这两个在夏秋之际最易受挫的脏器得到充分滋养，以达到保健的目的。这里向大家介绍几则药粥，供选用。
瓜衣粥
功效：西瓜又名寒瓜，吃瓜瓤后留皮，变废为宝，既是很好的食材，又是常用的中药，有清热解暑，止渴，利小便的作用。对中老年人夏季因感受暑热，症见暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等症有较好的疗效。
做法：用西瓜翠衣30～50克，去除表皮，洗净，切成小方块备用。先用粳米100克煮粥至半熟，再加入西瓜翠衣煮至粥熟，加少许食盐即可。
白扁豆粥
功效：白扁豆味甘性平，有健脾、清化暑湿的功能。对脾胃素虚，食少呕逆，夏秋泻利或烦渴等症很有效验。
做法：用白扁豆50～100克，粳米100克，同煮为粥。但扁豆一定要煮至烂熟食用。
薄荷粥
功效：薄荷可清热解暑，疏散风热，清利咽喉。用薄荷煮粥食用，对中老年人有清心怡神，解暑清热增进食欲，帮助消化的作用。
做法：用鲜薄荷30克（干薄荷15克）煎汤备用。用粳米100克煮粥，粥熟时加入薄荷汤，再煮3~5沸即成。
藿香粥
功效：藿香是常用的中药，在古代早已被广为应用，有解暑祛湿，开胃止呕的作用。对中老年人因暑湿，头脑昏痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻，精神不振，食欲减退等有较好的疗效。
做法：用鲜藿香30克洗净煎汤取汁，同粳米100克煮粥，待粥熟时加入藿香汁再煮3～5沸即可。
|
