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药中蔬菜 恋上苦瓜的苦

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2015-07-28

    小时候,我身上和头上老是喜欢生恶疮,弄得痛苦不堪。医生说,吃苦瓜能解身体毒素,多吃苦瓜,恶疮就会好。所以每到夏天,母亲总是种上好几架苦瓜,“威逼利诱”让我吃。可是我不喜欢苦瓜的味道,一放进嘴里马上吐掉,看都不想看那盘苦瓜一眼,母亲夹一筷子放进嘴里,“一点也不苦呀!你再试一下。”可我拒绝再试,把头扭一边。

    这时,母亲便会一个劲地唠叨:“苦瓜苦,苦瓜吃了能解毒。你吃了苦瓜,疮自然会少,没有疮了,人也自然变漂亮了呢?哪个丫头像你一样,满身都是疮呢。”听母亲唠叨多了,我也渐渐懂得苦瓜能治我身上的疮,知道再怎么苦,也要吃一点,之后母亲做苦瓜炒鸡蛋,我也能吃上大半碗。

    母亲做苦瓜炒鸡蛋时,将苦瓜切成薄片,用盐腌出水分,然后放两个鸡蛋,放油锅里翻炒,不多一会儿功夫,一盘苦瓜炒鸡蛋就做好了。苦瓜包着鸡蛋,鸡蛋里裹着苦瓜,这时候的苦瓜,只有一点点苦味儿,我能接受。那时候鸡蛋少,母亲也只有给我做苦瓜炒鸡蛋时,才炒两个给我解馋。

    说来奇怪,无论身上生多么严重的疮,只要连续吃上一个星期的苦瓜炒鸡蛋,那些恶疮自然而然就好了。

    长大后,我不生恶疮了,但每年夏天,苦瓜慢慢成了我最爱的蔬菜,隔几天就要炒上一碗。不知什么时候起,我就恋上苦瓜的苦。连五岁的小女儿,也开始吃起苦瓜来,边吃边念叨:“苦瓜苦,苦瓜吃了能解毒。这苦瓜,就是要多吃点。”

    我后来才知道,苦瓜还有一个很好听的美誉——药中蔬菜,《本草纲目》里说苦瓜“去邪热,解劳乏,清心明目”,而且苦瓜还具有降血糖、抗菌、抗肿瘤的效用,还可防治痢疾、防中暑,对恶疮更是有效。真没想到,这普通的苦瓜,还能治多么多病呢。

    刘亚华

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