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芦根粥 取鲜芦根30克，粳米50克，以水1500毫升煎芦根，煎至1000毫升，加粳米煮粥食之。 雪梨浆 取甜水梨1只，薄切，放入凉开水内浸半日，随饮。 五汁饮 取梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁和匀凉服，也可炖汤温服。 瓜皮栝蒌根片 将冬瓜皮、西瓜皮削去外层硬皮，切成薄片，栝蒌根捣碎用冷水泡透，与瓜皮同煮1个钟头，捞出渣再用小火煎煮浓缩，等到较稠后停火、晒干、压碎后装瓶中待服。 葛根白米粥 白米煮粥加葛根粉，煮至米烂成粥即成。
韭菜粥 取白米60克煮粥，粥熟入韭菜少许微熬，然后食之。 凉拌香干 原料：五香豆腐干150克，蒜苗50克，食盐、酱油、香油适量。 制法：豆腐干切成丝状，蒜苗切成小段，然后把豆腐干与蒜苗一起装进盘中，放入食盐、酱油、香油，拌匀即可。 功效：清肠利胃、生津润燥。 蔬菜沙拉 原料：黄瓜、西红柿、生菜、胡萝卜、甜玉米粒、鸡蛋。 制法：制作前先制出蔬菜汁。具体做法：将少量西红柿、蔬菜切碎，加上少量奶酪及色拉油，一同进行搅拌，根据使用者不同口味进行制作，若喜欢辣口味可加些大蒜，若喜欢甜口味可加些白糖，最后将原料切成丝，鸡蛋拌匀。 功效：排毒养颜，清热祛火。 宋伯航 |
